Esquites caseros

Del Valle Frut

Los esquites preparados son una de las botanas mexicanas más populares, pues los podemos encontrar por todos lados. Los vendedores ambulantes los preparan con jugo de limón, mayonesa, queso y chile. Son muy ricos y prácticos, así que te enseñamos cómo se preparan en casa, ¡no te quedes con el antojo!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

1 cucharada de aceite vegetal
1/4 cebolla, finamente picada
1 diente de ajo, finamente picado
2 chiles de árbol
4 tazas de grano de elote
1 litro de agua
3 ramas de epazote
sal y pimienta al gusto
jugo de limón al gusto, para acompañar
mayonesa al gusto, para acompañar
queso fresco al gusto, para acompañar
chile piquín al gusto
Del Valle Frut® Cítricos al gusto

Preparación

45 mins

Baja

Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla, el ajo y los chiles de árbol.
Agrega los granos de elote, el agua y el epazote.
Sazona los esquites con sal y pimienta.
Cocina por 30 minutos o hasta que los granos de elote estén suaves.
Sirve en jarritos de barro, acompañados de mayonesa, queso fresco, chile piquín y limón.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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