Esta deliciosa pasta cremosa se prepara con una base de salsa blanca de ajo y carne molida preparada estilo hamburguesa con tocino. ¡Esta receta de pasta cremosa es perfecta para cualquier día de la semana!
2 cucharadas de jugo de limón amarillo, para la salsa
1 cucharadita de pimienta blanca, para la salsa
1 taza de tocino, finamente picado
2 cucharadas de ajo, finamente picado
1/2 kilo de carne molida
1 cucharada de sal
1 cucharadita de pimienta
1 taza de queso cheddar blanco, rallado
1 taza de jitomate, cortado en cubos pequeños
1/2 taza de cilantro fresco, finamente picado
1/2 taza de cebolla morada, cortada en cubos
cantidad suficiente de queso parmesano, rallado, para decorar
Preparación
20 mins
25 mins
Baja
Calienta el agua a fuego alto en una olla profunda hasta que llegue a punto de ebullición. Añade la sal y cuando recupere el hervor, cocina la pasta Caracol #4 La Moderna® de acuerdo con las instrucciones del empaque. Escurre, enfría y reserva.
Para la salsa: Licúa el ajo con el queso crema, la crema para batir, la mostaza, el jugo de limón y la pimienta blanca hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
Calienta una sartén a fuego medio y cocina el tocino hasta que se dore, después agrega el ajo y la carne hasta que cambie de color. Incorpora la salsa y espolvorea el queso. Cocina hasta que se funda, coloca el Caracol #4 La Moderna® cocida, añade el jitomate, el cilantro y la cebolla morada.
Una vez que el queso se haya derretido, agrega la pasta cocida, mezcla y añade el jitomate, el cilantro y la cebolla, cocina un minuto más y retira.
Sirve con queso parmesano rallado y disfruta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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