Si quieres preparar una ensalada césar pero no sabes cuál es el aderezo original, en lugar de comprar en el super uno con muchas calorías, prueba hacerlo tú mismo con esta receta.
En un procesador de alimentos procesa las yemas de huevo, las anchoas, el ajo, la mostaza y el jugo de limón.
Mientras siga encendido el procesador, agrega el aceite poco a poco para formar un aderezo terso. Sazona con sal y pimienta y revuelve una vez más para combinar todos los ingredientes.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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