Guacamole con Fruta
Mayte Rueda
El guacamole es uno de los consentidos para botanear. Disfruta esta receta muy sencilla, pues este guacamole con fruta es la mejor opción para ver tus partidos de fútbol o para comer con tostadas.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1/4 cebollas
  • 1 diente de ajo, sin cáscara
  • 1 cucharada de sal de grano
  • 1/4 tazas de jugo de limón, sin semillas
  • 6 aguacates, sólo la pulpa, maduros
  • 1/2 manojos de cilantro, picado
  • suficiente de menta, finamente picada
  • 1 taza de plátano macho, frito
  • 1/2 tazas de piña, en cubos
  • suficiente de galleta integral, para acompañar
Preparación
15 mins
0 mins
Baja
  • Elabora la base de tu guacamole. En un molcajete muele la cebolla junto con el ajo, la sal de grano y el jugo de limón hasta obtener un puré. Agrega la pulpa de aguacate e integra. Finalmente añade el cilantro picado y mezcla con una cuchara.
  • Agrega menta y mezcla con la base de guacamole. Añade el plátano macho frito y la piña picada. Acompaña con galletas integrales.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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