Salsa de Queso
Kiwilimón
La salsa de queso utiliza como base la salsa blanca, bechamel, y obtiene su nombre del delicioso queso manchego que se le agrega.
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Ingredientes
10
Porciones
  • 1 taza de queso manchego
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 taza de leche de vaca, al tiempo
  • 1/2 cucharadas de sal
  • 1/2 cucharadas de nuez moscada
  • 2 cucharadas de mantequilla
Preparación
20 mins
0 mins
Media
  • En una olla mediana derrita la mantequilla sobre fuego bajo.
  • Agregue el harina a la mantequilla y mezcle con un batidor globo por 1 minuto.
  • Continúe mezclando y vierta de poco en poco la leche. Asegúrese de continuar mezclando para que no se hagan grumos.
  • Incremente el fuego a medio y continúe cocinando y mesclando hasta que la salsa se haya espesado y comience a hervir.
  • Baje el fuego y cocine por 5 minutos más mientras continua mezclando.
  • Retire del fuego y agregue el queso, la sal y la nuez moscada. Mezcle bien hasta que el queso se haya derretido en su totalidad.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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