Ensalada Griega Fácil
Mayte Rueda
Prueba esta deliciosa ensalada, es super fresca, y tiene una rica combinación de pepino, jitomate, aceituna y queso feta. Te encantara, aparte de una rica vinagreta super fresca.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1/4 cebollas moradas
  • 1/2 pepinos, inglés
  • 1 taza de jitomate cherry
  • 1 taza de pimiento morrón, rojo, naranja, verde
  • 1/2 tazas de aceituna kalamata, en rebanadas
  • 1/2 tazas de queso feta
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • pizcas de sal
  • al gusto de pimienta, recién molida
  • al gusto de orégano
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • suficiente de lechuga
Preparación
20 mins
Baja
  • Sobre una tabla corta en mitades el jitomate cherry y reserva.
  • Corta la cebolla morada en tiras delgadas.
  • Corta el pepino por mitad y rebana en medias lunas.
  • Corta los pimientos en juliana.
  • Corta el queso feta en cubos medianos
  • Prepara la vinagreta mezclando el vinagre de vino blanco, sal, pimienta, orégano y aceite de oliva; utiliza un batidor globo para revolver.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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