Esta receta de hummus es una receta tradicional, pero con el único cambio que ha sido añadirle un poco de tomillo fresco que combina muy bien con el queso.
Se mezclan todos los ingredientes (los garbanzos con una cucharada de pasta de sésamo, un ajo asado, un chorrito de limón, un poco de comino y una pizca de sal)
Se tritura toda la mezcla y listo, tenemos el hummus ya preparado.
Mientras, ponemos una sartén al fuego y se caliente para tostar el pan, añadiremos unas hojas de tomillo fresco picado al hummus
Echaremos un poco de aceite en las rebanadas de pan de caja, las tostaremos en la sartén y justo cuando les quede muy poco les pondremos el queso para que se funda.
A la otra cara del sándwich le untaremos el hummus, le echaremos un chorrito de aceite, lo juntaremos con el queso y lo volveremos a poner en la sartén un minuto más por cada lado hasta que termine de dorarse bien.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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