Sopa de Pavo y Chile

San Marcos®

Nada como una deliciosa sopa de pavo y chile para los días lluviosos. Aquí encontrarás la receta más deliciosa y sencilla de este rico platillo. Es una preparación que pude disfrutar toda tu familia, por lo saludable y sobre todo, por lo sabrosa que es.

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Ingredientes

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5 mins

30 mins

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Caliente a fuego alto una cacerola grande con aceite. Añada el pavo y cocine, revolviendo ocasionalmente, por unos 4 minutos o hasta que se dore un poco. Baje la llama a la mitad y añada la cebolla, el apio, el apio, el pimiento y el ajo. Cocine, moviendo con frecuencia, por unos minutos o hasta que la cebolla empiece a ablandarse. Añada los tomates con su jugo, el caldo, el agua, el cilantro, el comino, el orégano y el chile en polvo. Ponga a hervir; luego baje la llama, tape la cacerola y cocine a fuego bajo durante 20 minutos.
Añada las calabacitas, el elote y los frijoles a la sopa. Espere a que hierva de nuevo, baje la llama y tape la cacerola. Cocina a fuego bajo hasta que las calabacitas estén blandas, unos 10 minutos.
Sazone la sopa con sal y pimienta. Sírvala en tazones.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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