Crema de Coliflor
Sara Salame
Éste día de las madres, hazle una deliciosa crema de coliflor a tu mamá!
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Ingredientes
8
Porciones
  • 300 gramos de coliflor
  • 120 gramos de poro, (parte blanca)
  • 1 1/2 litros de leche de vaca
  • 40 gramos de mantequilla
  • 40 gramos de harina
  • 150 mililitros de crema
  • 2 yemas de huevo
Preparación
1h
0 mins
Baja
  • Poner la mantequilla en una olla a fuego lento y dejar que se derrita para empezar a agregar la harina poco a poco incorporándolas.
  • Agregar a la mezcla la crema. Ten cuidado de no calentar de más la salsa para que esta no se oscurezca.
  • Cocer la coliflor en agua con sal.
  • Licuar la sopa con la mezcla de crema y añadir las yemas de huevo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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