Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
• 2 paquetes de 190 g Queso Crema Philadelphia®
• 1 tza. de crema para batir
• 1 tza. de azúcar
• 1 1/2 cdas. de grenetina en polvo sin sabor
• 3/4 tza. de agua
Base:
• 2 tzas. de galleta dorada molida
• 90 g de mantequilla
Mermelada de Zarzamora:
• 150 g de mermelada de zarzamora
• 1 cdita. de grenetina en polvo sin sabor
• 3 cdas. de agua
Decoración:
• 8 pzas. de zarzamoras naturales
2
Funde la mantequilla.
3
Mezcla la galleta molida con la mantequilla.
4
Coloca tu mezcla en el fondo de un molde de 10 cm de diámetro.
5
Diluye en 3 cdas. de agua 1 cdita. de grenetina. Deja reposar por 5 min. o hasta que hidrate la grenetina.
6
Calienta 10 segundos en horno de microondas.
7
Incorpórala a la mermelada de zarzamora. Reserva, manteniéndola a temperatura ambiente.
8
Bate el queso crema con el azúcar por 5 minutos. Añade la crema para batir hasta que doble su tamaño.
9
Diluye en los 3/4 tza. de agua la 1 1/2 cda. de grenetina. Deja reposar. Calienta en horno de microondas por 30 segundos y agrega al batido de queso crema.
10
Divide la mezcla en dos, una parte viértela sobre el molde y refrigera por 10 minutos.
11
Cubre con la mermelada de zarzamora con grenetina y refrigera por 10 minutos. Agrega el resto de la mezcla de queso y refrigera mínimo 2 horas. Desmolda, decora con las zarzamoras y sirve.