En muchos restaurantes suele flamearse la comida para impresionar al comensal; sobre todo se flamean algunos tipos de crepas, fresas o incluso carnes. Sigue este paso a paso y descubre cómo flamear cualquier platillo e impresiona así tus invitados.
Para flamear un platillo necesitas:
• El tipo de bebida alcohólica que elijas; whiskey o coñac para platillos salados y brandy o ron para los postres.
• Los ingredientes del platillo que vayas a preparar; en este caso para unas Foster Bananas:
• 1 barra de mantequilla
• ½ taza de azúcar mascabado
• 4 plátanos
• ¼ de ron.
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Busca la receta que quieras hacer y sigue los pasos.
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Cuando llegue el momento de flamear, sirve la bebida en un recipiente pequeño, nunca sirvas directo de la botella, ya que ésta podría prenderse y explotar.
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Con mucho cuidado inclina tu sartén y trata de prenderlo con la flama de la estufa o si prefieres, puedes utilizar un encendedor.
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Hazlo rápidamente, para evitar que el alcohol se evapore antes de que tu intentes flamear tu platillo.