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Cómo poner betún a un pastel
Cuando haces un pastel, ponerle betún puede ser complicado, pero siguiendo este paso a paso, podrás lograr un decorado como de pastelería. Lúcete en todos tus eventos con pasteles perfectos aprendiendo cómo decorar con betún un pastel.
Revisado por el
Equipo Editorial de Kiwilimón
Fernanda Enriquez
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Paso a Paso
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Ingredientes:
• Tu pastel favorito
• Betún de tu preferencia
• Manga y duya
• Espátula
• Toallas de papel
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Si tu pastel es de varios pisos, cubre con betún el primer piso.
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Repite con las siguientes capas, emparejando con la espátula.
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Aplica una capa ligera de betún en la parte de arriba y a los lados, para evitar pegar las migajas.
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Refrigera por 30 minutos o hasta que el betún se sienta seco.
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Aplica, poco a poco, una generosa capa de betún y empareja con la espátula.
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Usando una raspa en una mano, y girando el pastel con la otra, endereza la superficie hasta que quede liso.
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Llena un vaso con agua tibia, y ten toallas de papel a la mano. Sumerge la espátula y quita el exceso de agua.
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Con ayuda de la espátula, haz que la superficie quede perfectamente lisa.