A la hora de cocinar, el papel encerado es de gran ayuda. Es generalmente utilizado para hornear galletas o para substituir, en algunas ocasiones, el engrasado y enharinado de moldes para panes o pasteles; pero también es de gran utilidad para cocinar alimentos en su propio jugo y al vapor, con el calor del horno o el de un sartén. Te comparto mi secreto para que sepas cómo cocinar con papel encerado y así obtengas alimentos más nutritivos y saludables, además de deliciosos.