Prueba esta deliciosa botana o snack de jitomate con queso mozzarella y albahaca empanizados. Es una forma diferente y original de tener esta clásica ensalada en un sólo bocado. ¡No lo podrás creer!
1 taza de Jitomate cherry partido a la mitad
1/2 taza de Queso mozzarella cortado en cubitos muy pequeños
1 taza de Harina
2 taza de Huevo batido
1 taza de Pan molido
1 taza de Aceite
1/2 taza de Vinagre balsámico
1/4 taza de Aceite de olivo para decorar
Albahaca para decorar
2
Rellena los jitomatitos cherrys con el queso mozzarella, cubre con la otra mitad y asegura con un palillo. Reserva.
3
Empaniza los jitomates pasando por harina, huevo y pan molido.
4
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y fríe los jitomatitos. Escurre sobre una Servitoalla® Kleenex Calorie® que elimina el exceso de grasa.
5
Retira el palillo sirve las bombas con vinagre balsámico con aceite y albahaca.