Este tip te servirá para que los cupcakes que prepares se vean espectaculares, como de pastelería. Aquí aprenderás a realizar betún de colores, vas a ver lo sencillo que es.
• 1 paquete de Queso Crema Philadelphia® (a temperatura ambiente)
• ½ taza de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
• 3 cdas. de azúcar glass
• Colorantes vegetales para alimentos (3 colores)
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Bate el Queso Crema.
3
Incorpora la mantequilla.
4
Sin dejar dejar de batir, agrega poco a poco el azúcar glass. Apaga la batidora hasta que tengan una textura esponjosa.
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Separa el betún en 3 tazones.
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Colorea cada betún con un color diferente.
7
Con la ayuda de una espátula, coloca los tres betunes en plastipac, buscando que no se mezclen los colores.
8
Enrolla el plastipac e introdúcelo dentro de la manga pastelera. Corta un extremo del plastipac, para que por ahí salga el betún.
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Utiliza tu betún para decorar pasteles y cupcakes.