Cómo hacer filete de res en salsa de frijol y chile de árbol
¿Has probado muchas recetas para preparar carne de res y te gustaría conocer una diferente? Te comparto mi secreto para saber cómo hacer filete de res en salsa de frijol y chile de árbol
Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
• 190 g de Queso Crema Philadelphia®
• 12 pzas. de medallones de filete de res de 100 g cada uno
• 1/4 de cebolla blanca picada finamente
• 2 tzas. de frijoles refritos bayos (lata)
• 6 chiles de árbol
• 2 cdas. de aceite de oliva
• 1 cdita. de consomé de pollo en polvo
• 2 tzas. de caldo de pollo
2
Calienta el aceite de oliva en una sartén y sella los medallones durante 2 minutos por cada lado. Reserva.
3
Agrega en el mismo sartén la cebolla y deja freír hasta que tome un color dorado.
4
Añade los chiles de árbol a la cebolla y déjalos freír un minuto. Apaga y reserva.
5
Licúa perfectamente los frijoles, la cebolla y los chiles fritos, el consomé de pollo en polvo, el caldo de pollo y el Queso Crema Philadelphia®.
6
Sirve en un refractario los medallones sellados y agrega la salsa caliente.