Te presentamos el paso a paso para que prepares una rica botana de queso con albahaca y chipotle. Es ideal para acompañar con pan y servir como botana en cualquier evento que tengas, te hará quedar muy bien con tus invitados.
• 2 cucharadas de albahaca fresca, para el pesto
• 2 cucharadas de piñones tostadas, para el pesto
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado, para el pesto
• 1 cucharada de aceite de oliva, para el pesto
• 6 piezas de Queso la vaca que ríe untable (21 g c/u)
• 4 cucharadas de chipotles molidos
1
Licúa todos los ingredientes del pesto en la licuadora, debe quedar espeso. Reserva.
2
En un aro de metal mediano, coloca 3 piezas de queso y unta muy bien con ayuda de una cuchara.
3
Agrega los chipotles y cubre con tres quesos más, compacta. Refrigera 15 minutos.