Conoce los suplementos que afectan el rendimiento

Por Kiwilimón - Agosto 2014
Los suplementos de vitamina C y E pueden debilitar la mejora de la resistencia muscular mediante la interrupción de adaptaciones celulares en los músculos ejercitados, sugieren un nuevo estudio publicados en The Journal of Physiology. Especialistas explican que los suplementos de vitamina C y E bloquean el incremento inducido por el entrenamiento de resistencia de las proteínas mitocondriales, que son necesarios para mejorar la resistencia muscular. En un ensayo de 11 semanas, dirigido por especialistas en el tema, se destaca que 54 jóvenes, hombres y mujeres saludables fueron asignados aleatoriamente para recibir 1,000 mg de vitamina C y 235 mg de vitamina E (en consonancia con las cantidades que se encuentran en los suplementos de la tienda), o un placebo (una píldora que no contiene ingredientes activos). Ni los individuos ni los investigadores sabían que los participantes recibieron las vitaminas o los placebos. Los participantes completaron un programa de entrenamiento de la resistencia, que consta de tres a cuatro sesiones por semana, principalmente de corriente. Pruebas de aptitud, las muestras de sangre y biopsias musculares fueron tomadas antes y después de la intervención. Mientras que los suplementos no afectaron el consumo máximo de oxígeno o los resultados de una prueba de 20 metros, los resultados mostraron que los marcadores para la producción de nuevas mitocondrias del músculo - el suministro de energía para las células - sólo aumentaron en el grupo sin suplementos. Los especialistas destacaron: "Nuestros resultados indican que las dosis altas de vitamina C y E - que se encuentran comúnmente en los suplementos - se deben usar con precaución, especialmente si usted está llevando a cabo el entrenamiento de resistencia. " Se necesitan más estudios para determinar los mecanismos subyacentes de estos resultados, pero los expertos suponen que las vitaminas interferían con la señalización celular y la expresión de ciertos genes embotado. Estudios previos muestran que el ejercicio aumenta la producción de oxidantes muscular, que participan en los procesos de señalización que conducen a la adaptación del músculo. Es posible que las altas dosis de vitaminas C y E actúan como antioxidantes y quitan algo de este estrés oxidativo, por lo tanto, bloquean el desarrollo de la resistencia muscular. Recomendamos: Botanas saludables   recetas de cocina para dietas
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Los beneficios de comer elote
El elote es originario de México y Centroamérica, en donde se domesticó hace miles de años. En nuestro país, indiscutiblemente se ha convertido en el protagonista de nuestra tradición culinaria, pues es indispensable en cientos de platillos.En el centro del país, el elote cacahuazintle es uno de los más populares, pues se caracteriza por su grano más grande y tierno, así como por su delicioso sabor. Este es el que se utiliza para preparar el tradicional pozole, aunque también se usa en la producción de tortillas, tamales, atole, elotes y esquites. En nuestro país, las recetas con elote más populares incluyen el tradicional pollo a la crema con elote, los ricos elotes preparados, el cremoso pay de elote, la sabrosa crema de elote, los picositos chiles rellenos de elote, la refrescante gelatina de elote y el esponjoso panqué de elote. Lo mejor de todo es que el elote no solo es delicioso, versátil, rendidor y económico, también tiene muchos beneficios para nuestra salud. En Kiwilimón te contamos por qué es importante incluir este ingrediente en tu dieta. También puedes leer: Maizajo, kiwifav de la semana¿Cuál es la diferencia entre elote y maíz?El elote es uno de los ingredientes que domina la gastronomía mexicana, gracias a que es deliciosos, nutritivo, versátil y accesible. Cabe mencionar que el elote es el producto fresco, mientras que el maíz o mazorca es el mismo ingrediente, pero seco y maduro. El elote suele comerse hervido y acompañado de jugo de limón, mayonesa, queso rallado y chile en polvo, así como en ricos esquites. Por otro lado, el maíz se deja madurar y secar y después se usa para preparar tortillas y tamales. ¿El elote tiene vitaminas y minerales?El elote es un alimento muy nutritivo, pues contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales que son esenciales para la salud: Vitamina B1Vitamina CÁcido FólicoPotasioMagnesio¿Cuáles son los beneficios de comer elote?A continuación, te decimos todos los beneficios que el elote tiene para ti, no podrás creer lo importante que es incluir este ingrediente en tu dieta, pues ayuda a mejorar la digestión, a lucir una piel radiante y a prevenir cataratas en los ojos, entre muchos otros beneficios. El elote es rico en fibraLa fibra es esencial para la digestión, por lo tanto, el elote es una excelente opción si quieres mejorar tu digestión. También puedes leer: Conoce todos los beneficios que el té de jamaica tiene para ti Un alimento rico en vitamina CLa vitamina C es esencial para el buen funcionamiento del cuerpo humano, pues incrementa la producción de colágeno y protege a nuestras células de los radicales libres, una molécula que se asocia con enfermedades del corazón y el cáncer. Dile no a las cataratasEste increíble alimento también es muy bueno para la vista, pues contiene luteína y zeaxantina, dos carotenoides que son benéficos para nuestros ojos y que además previenen los daños que resultan en la aparición de cataratas. El elote previene la anemiaGracias a que contiene vitamina B12, ácido fólico y hierra, nutrientes de gran importancia para nuestro cuerpo, el elote ayuda a la producción de células rojas, lo que reduce las probabilidades de padecer anemia. Incrementa tus niveles de energíaSi haces mucho ejercicio o simplemente eres una persona muy activa, es recomendable que incorpores un poco de elote en tu dieta, pues tiene una cantidad importante de carbohidratos, una sustancia de que dará energía por más tiempo. El elote es ideal para una piel radianteGracias a su alto contenido en vitamina C y licopeno, dos poderosos antioxidantes, el elote ayuda a incrementar la producción de colágeno y a prevenir el daño generado por los radicales libres. El elote te hará sentir satisfechaGracias a que el elote contiene una importante cantidad de fibra, este te hará sentirte satisfecha por más tiempo. Esto es muy importante si estás tratando de perder peso, pues te ayudará a evitar los antojos. También puedes leer: 6 remedios naturales para aliviar los cólicos menstrualesNo contiene glutenSi eres celíaco o no consumen gluten por otras razones, el elote siempre será una buena opción para ti. Puedes preparar una gran variedad de platillos y postres con este ingrediente, peros sin sacrificar el sabor. Olvídate de la inflamaciónGracias a que no contiene gluten, el elote es el alimento perfecto para las personas que sufren de inflamación, por si fuera poco, también te ayudará a mejorar la digestión. El elote es una gran opción durante el embarazoSi estás embarazada, es importante que incluyas elote en tu dieta, pues es un alimento rico en ácido fólico, un mineral esencial para el desarrollo de tu bebé. Las mejores recetas con elote¡En Kiwilimón tenemos las mejores receta con elote, no te las puedes perder!Cubiletes de EloteEspagueti PoblanoChile Relleno de Queso con EloteCrepas PoblanasFlan de Elote con RompopeGelatina Cremosa de ElotePastel de Elote de Tres Leches con RompopeChileatole Fácil
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