Vegetarianos: Pasta al horno con berenjena y mozzarella
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Vegetarianos: Pasta al horno con berenjena y mozzarella

Por Kiwilimón - December 2011
Esta deliciosa pasta de coditos al horno tiene dos capas de berenjenas y queso mozarella derretido. Un muy buen platillo para vegetarianos. Para más detalles de la receta e imágenes, haz click aquí.

Ingredientes

  • 400 Gramos de Pasta de coditos
  • 1 Berenjena pelada y cortada en rodajas
  • 60 Gramos de Mantequilla
  • 125 Gramos de Cebolla cortada en rodajas finas
  • 350 Gramos de Tomates en lata enteros con su jugo, cortados en trozos grndes
  • 4 Cucharadas de Queso parmesano rallado
  • 125 Gramos de Queso mozarella en rebanadas
  • Sal y pimienta recien molida
Para ver el método de preparación, haz click aquí.
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