Receta Gourmet: Sopa de Camote con Manzana
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Receta Gourmet: Sopa de Camote con Manzana

Por Kiwilimón - January 2012
Esta es una sopa sencilla y fácil de preparar que tiene un rico sabor. Las manzanas, el jugo de limón y los camotes le dan un toque diferente. Para ver más detalles e imágenes de la receta, haz click aquí.

Ingredientes

  • 2 Camotes grandes, cortados en trozos
  • 2 Manzanas amarillas, peladas y cortadas
  • 2 Cucharaditass de Aceite de oliva
  • 1 Cebolla picada finamente
  • 2 Ramitas de Apio, picado
  • 2 Zanahorias, picadas
  • 5 Tazas de Caldo de pollo (o de verduras si vegetariano)
  • Jugo de un limón
  • Crema (opcional)
  • 1 Hoja de laurel
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