El mejor champagne para degustar
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El mejor champagne para degustar

Por Kiwilimón - Junio 2013
Una de las bebidas más especiales que existen es el champagne sin dudarlo. Una deliciosa bebida espumosa que tomamos en ocasiones especial, que seguramente es uno de los motivos principales por los que el champagne es considerada una bebida para tomar en pocas ocasiones. El mejor champagne debe ser algo único, espumoso, que brilla por su elegancia y así es como debemos de tratarlo. Lo podemos tomar como aperitivo o como acompañamiento de otros alimentos como mariscos o inclusive con fruta como las fresas. Existen dos tipos de champagne, los bruts que no tienen añada y los de edad joven que son blanc de blancs. No siempre se recomienda acompañar esta bebida con pescaods o mariscos, todo dependerá del platillo y los sabores que tenga, si utilizan alguna salsa o marinada. Sin duda el champagne es una bebida que se debe tratar con cuidado. Si eres de los que les gusta el dulce y prefieren acompañar sus postres con esta bebida, el mejor champagne que te podemos recomendar son los "secos" y los "semisecos". También, como ya lo habíamos comentado en nuestra infografía de las temperaturas de los vinos, los vinos espumosos, como lo es el champagne, se tomarán mejor desde los 6°C, tal vez hasta los 9°C. Lo que debemos hacer es programar nuestro refrigerador horas antes de que queramos abrir la botella o si no cuentas con un refrigerador especial para enfriar vinos, puedes utilizar una cubeta llena de agua con hielo. Esta demás la utilizarás cuando ya hayas abierto la botella, para que conserve su temperatura. La copa ideal para servir el champagne, es la copa flauta. Son copas altas, delgadas, con un tallo largo. El champagne recibe su nombre por denominación de origen, una región que se encuentra en Francia. Por esta misma razón, los métodos que se utilizan para producir y comercializar el champagne, aumentan su costo por lo que llegamos a etiquetar a esta bebida como lujosa, que va a cierto nivel de vida, status y clase por parte de los que la beben. Lo cierto es que sin importar la clase social, los momentos más tradicionales para disfrutar el mejor champagne, son eventos formales y sociales como bodas, aniversarios y celebraciones. Así que no importa el momento que elijas para beberlo, no importa con qué decidas acompañarlo, lo importante es que disfrutes la bebida en cada trago, cada burbuja que destelle dentro de la copa y con cada resonar de las copas al chocarlas.   Champagne con arándanos y casis. Esta bebida es muy festiva e ideal para un coctel, una fiesta o un desayuno elegante. Ver receta aquí Champaña con uvas. Una especial tradición para realizar los deseos para el año nuevo. Se sirven copas de champaña con 12 uvas sin semilla y durante las capanadas del año nuevo se come una uva con cada campanada. Ver receta aquí Burbuja de bayas. Las burbujas del champán dan nombre a este coctel que difunde los aromas y sabores de las mejores frutas del bosque. Ver receta aquí Mimosa. Cocktail de champagna y jugo de naranja. Ver receta aquí Mimosa de durazno. Una rica bebida de mimosa de durazno, para que le pongas variedad a tus desayunos con un rico sabor original. Ver receta aquí Kir de melón. Esta bebida es una creación nueva del kir tradicional. La champaña en este caso se acompaña de licor de melón. Ver receta aquí Sangría blanca tropical. Deliciosa nueva forma para preparar una sangria. Esta receta de sangria lleva vino blanco y champaña fríos con mangos, carambola y ginger ale. Delicioso para servir en una comida al aire libre. Ver receta aquí Champagne con fresas. Este delicioso coctel es ideal para festejar el día del amor y la amistad. ¡Salud por el amor! Ver receta aquí Crema de Queso brie y champagne. Una deliciosa crema para ocasiones especiales. Con una base ligera se combina el queso Brie, la crema y champagne para lograr una receta maravillosa. Ver receta aquí

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Las espinacas son ese poderoso alimento lleno de nutrientes como vitamina A, B1, B2, C, K, calcio, fósforo, hierro, ácido fólico, magnesio, zinc, fibra y antioxidantes; no por nada es el alimento favorito de Popeye. Así que si quieres sentirte tan fuerte como él, conoce todos las propiedades y beneficios de las espinacas. Propiedades y beneficios de las espinacas Esta poderosa planta posee importantes componentes que ayudar a energizar el cuerpo, incrementan la vitalidad y ayudan a mejorar la calidad de la sangre, como te explicamos a continuación. La espinaca es antinflamatoria Una de las grandes propiedades de la espinaca es su característico color verde, el cual se debe a sus componentes carotenoides, tal como son los betacarotenos, luteína y la zeaxantina. Estos fitoquímicos tienen propiedades antiinflamatorias que pueden aliviar la artritis, el dolor de cabeza, dolor muscular o el asma. La espinaca es buena para los huesos Además de las vitaminas mencionadas anteriormente, las espinacas cuentan con altas cantidades de vitamina K, de hecho, quizás es el vegetal con mayor cantidad de vitamina K. Éste es un componente importantísimo para preservar la salud de los huesos. Espinacas para los ojos Aunque las espinacas tienen una buena cantidad de hierro, destacan más por sus beneficios para la salud visual, ya que gracias a la luteína y zeaxantina, ayudan a tratar la degeneración macular asociada a la edad y cataratas. Espinacas para el sistema digestivo Comer espinacas crudas o cocidas ayuda a disminuir el estreñimiento y regular así el tránsito intestinal, por lo cuales son ideales si quieres cuidar tu sistema digestivo. ¿Cómo preparar espinacas? Las espinacas pueden consumirse crudas o cocidas, en jugos, ensaladas y guisados. Asegúrate de lavarla y desinfectarla antes de comerla y guárdala en el refrigerador en una bolsa sellada para evitar humedad. Aquí te dejamos algunas recetas fáciles por si no sabes cómo preparar tus espinacas. Espinacas a la crema con huevo Ensalada de espinacas con fresa  Pechugas rellenas de queso crema y espinacas  Spaguetti con salsa de espinaca 
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