Con la entrada de la primavera, es indudable no pensar en unos sabrosos mariscos. El clima cambia totalmente, y por supuesto que son una buena opción debido a su frescura. Sin embargo, hay que saber elegir qué mariscos consumir en esta temporada, ya que así aprovecharemos todo su sabor, además de los nutrientes que aportan.

La cigala resulta una gran alternativa para comidas y cenas en esta temporada. Es el marisco con menor aporte calórico y es fuente de proteínas, vitaminas A y B5, y minerales. Además ofrece un sinfín de opciones para prepararla.

Las almejas son otra buena opción para disfrutar en estas fechas. Además de su frescura y gran sabor, prepararlas es muy sencillo, ya sea al vapor, a la plancha o a la marinera.

Langostinos, ostras, camarones y nécoras también pueden consumirse en estos meses, por lo que dispones de una amplia variedad para deleitar el paladar.

Aquí te dejo 4 lugares en CDMX para disfrutar excelentes mariscos y qué degustar:

Agua y Sal: Recomiendo cebiche a la leña, crudo de atún y arroz con mariscos.
Danubio: Recomiendo angulas, boquerones y langostinos al mojo de ajo.
Entremar: Recomiendo aguachile de callo y camarón, pescado a la talla, pulpo a la parrilla y, como postre, tarta de higo.
Costa Guadiana: Recomiendo pescado Mónica y ceviche peruano.