Evita estos alimentos si tienes síntomas de resfriado
Salud

Evita estos alimentos si tienes síntomas de resfriado

Por Kiwilimón - Febrero 2017

Entre los impredecibles cambios de temperatura y la ola de contagios que ha provocado el coronavirus COVID19 a nivel mundial, todas las personas se encuentran alerta por cualquier mínimo síntoma de resfriado o gripe. Es por ello que además de las recomendaciones de higiene que ha dado a conocer la Organización Mundial de la Salud(OMS), también debemos de cuidar de nuestra salud por medio de nuestra alimentación.

Nos queda claro que debemos fortalecer nuestro sistema inmunológico consumiendo alimentos altos en vitaminas y minerales, pero así como es importante conocer cuáles son las frutas y verduras que mayores nutrimentos le aportan a nuestro cuerpo, también es indispensable saber qué alimentos debemos evitar si presentamos algún síntoma de resfriado.

A continuación te mostramos una breve lista de lo que debes evitar comer porque podría dañar parte de tu sistema respiratorio.



Alimentos que puedan irritar tu garganta
Si tienes la garganta inflamada y te duele al pasar saliva, defintiivamente debes evitar comer los siguiente porque podría irritarla más.
  • Nueces
  • Granola
  • Alimentos ácidos
  • Helado

Bebidas o alimentos deshidratantes
Recuerda que debes tomar agua constantemente para limpiar tu garganta, de lo contrario podrías verte más afectado. Es por eso que debes evitar cualquier tipo de bebida alcohólica y alimentos con mucha sal, esto solo descompensará tu sistema y te costará más reponer tu salud.

Productos que puedan provocar dolores de cabeza
Si presentas dolor de cabeza, existe una serie de alimentos que no debes de consumir o las jaquecas podrían empeorar.
  • Quesos curados
  • Chocolate
  • Vino tinto
  • Carnes procesadas
  • Frutas deshidratadas
Alimentos que puedan afectar tu sistema inmunológico
Contrario a las frutas y verduras, existen ciertos alimentos que atacan directamente a tu sistema inmunológico, además de que pueden afectar otras partes de tu cuerpo,por ello te recomendamos evitar:
  • Azúcar
  • Endulzantes artificiales
  • Comida procesada
  • Alimentos chatarra

Sabemos que muchas veces es más fácil calentar una sopa de lata, tomar chocolate caliente o probar con un shot de tequila, pero para mejores resultados, te sugerimos preparar un caldo de pollo, ya que ayuda a expulsar la mucosa de los pulmones; tomar un té con miel y limón, el cual es un excelente antibiótico natural o probar un vaso de leche dorada, que ayuda a descongestionar la naríz.

¿Conoces algún otro remedio natural para tratar los resfriados que no perjudique a tu cuerpo?



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Lavar las verduras puede parecer una tarea sencilla y sin muchas complicaciones, pero limpiar adecuadamente algunas de las más complicadas es algo que nos lleva a buscar cómo lavar el brócoli para no enfermarnos.Hay muchas formas en las que las verduras pueden contaminarse, pues conforme crecen, entran en contacto con animales, suelo, agua y trabajadores agrícolas, todos los cuales pueden introducir sustancias nocivas. Además, una vez que se cosechan las verduras, pasan por varios pares de manos (a medida que se empacan, envían, compran, preparan y almacenan), lo cual también tiene el potencial de contaminar los alimentos con bacterias y gérmenes dañinos.A pesar de que muchas verduras se pueden lavar con agua fría y no es necesario usar jabones ni detergentes, hay algunas que requieren especial atención a la hora de limpiarlas, como el brócoli, por ejemplo.Cómo lavar el brócoliComo primer paso para antes de lavar brócoli (o cualquier otra verdura), lava primero tus manos con agua y jabón, antes y después de preparar verduras frescas, en general, así evitarás contaminarlas tú mismo.Otra recomendación útil es que no laves el brócoli hasta justo antes de prepararlo. Cuando estés listo para usarlos, entonces recorta la parte dura del tallo aproximadamente a dos centímetros de la parte inferior y enjuágalo con agua corriente fría. El brócoli, como la coliflor, tiene muchos lugares donde los gérmenes pueden esconderse, así que para asegurarte de eliminarlos por completo, remójalo después de enjuagarlo en un recipiente con agua fría durante dos minutos y posteriormente, enjuaga bajo el chorro de agua fría nuevamente.También puedes remojar el brócoli en una mezcla de 4 partes de agua por 1 de vinagre blanco por 20 minutos, para después enjuagarlo bajo el chorro de agua, de esta manera, puedes reducir los residuos de pesticidas en las verduras.Aunque parece complicado, lavar el brócoli correctamente tampoco tiene mucha ciencia, pero es importante que lo hagas, para evitar bacterias y gérmenes en tus comidas.
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Javier Plascencia es el cocinero de origen tijuanense que llevó la cocina de Baja California,  sus productos, paisajes y sabores a todo el mundo. Él es quien inaugura la colección de recetarios que tendremos en KiwiPRO con los chefs más pros de México. Conoce un poco de su historia y descarga nuestra aplicación. Javier incursionó en el medio gastronómico por su familia. Su padre, Juan José Plascencia Féliz, conocido como Tana, tiene una trayectoria gastronómica de más de 50 años con restaurantes de gran renombre en Tijuana, como Pizzas Giuseppis y Caffé Saverios, donde Javier pudo aprender de la cocina y la operación de un restaurante. Más tarde, estudió en San Diego, California, y en 2011 abrió Misión 19, un restaurante que expresaba la riqueza de los ingredientes de Baja California.En 2012, el chef emprendió un nuevo proyecto en el Valle de Guadalupe: Finca Altozano, un restaurante-viñedo dentro de dos hectáreas de terreno, un espacio orgánico y rústico al aire libre que se extiende hacia el horizonte del valle, situando a los comensales en el esplendor de su naturaleza. Aquí, Javier anualmente realiza el Valle Food & Wine Festival, uno de los festivales de mayor relevancia en el norte del país en cuanto a vinos y gastronomía.  Javier ha sido galardonado en México y el extranjero como chef del año en diversas ocasiones, además de que sus restaurantes son reconocidos entre los mejores del país. Actualmente es chef de Finca Altozano, Jazamango, Erizo, Animalón y Animalón by the Sea.  Este último es un concepto inédito para vivir la riqueza del mar. La experiencia es la fusión perfecta entre el paisaje y el sabor. Durante tres horas tu escenario es el Mar de Cortés y el Océano Pacífico, mientras te dejas sorprender por la cocina de Javier Plascencia, chef que tributa al mar y a los pequeños productores de Baja California. ¡Una ruta de tres horas que te hará saborear el paraíso! Si no puedes esperar para probar un poco de las maravillas del chef Plascencia, recuerda que uno de los beneficios de descargar KiwiPRO es poder obtener su recetario, para así poder tener su sazón en casa.¡Explora la Cocina de la Baja en el recetario de Javier Plascencia con KiwiPRO!
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