cocina

5 errores que todos hemos cometido al momento de cocinar
Datos curiosos
Hasta al mejor cocinero se le va el tomate entero. Literal. No te preocupes si te equivocaste al preparar esa deliciosa receta. A todos nos pasa. Descubre aquí cuáles son los 5 errores más comunes al momento de cocinar, y cómo puedes solucionarlos: Pusiste demasiada sal Esto es muy sencillo. Solo debes partir una papa en cubos y agregarla a la preparación. La papa absorberá el exceso de sal sin afectar el sabor de la receta. via GIPHY Cayó agua al chocolate Al derretir chocolate a baño maría existe el riesgo de que unas gotitas de agua caigan dentro del bowl, endureciendo automáticamente el chocolate. Si esto te ocurre, agrega un poco de mantequilla para suavizar el chocolate. via GIPHY No separaste la yema de la clara Al romper un huevo no siempre es sencillo separar las yemas de las claras. Antes de que intentes hacerlo con una cuchara, mejor usa una botella de plástico vacía. Podrás separar las yemas y las claras con un mínimo esfuerzo. via GIPHY Se quemó la comida ¿A quién no se le ha olvidado apagar la estufa a tiempo? Si esto te ocurre con las lentejas, agrega más agua con hojas de lechuga. Deja cocer solo 5 minutos más y sirve las lentejas con un chorrito de aceite de oliva. via GIPHY La pasta se sobre coció Puedes simular el efecto al dente poniendo en una sartén la pasta con aceite de oliva. Fríela por unos minutos hasta que adquiera una textura un poco más firme (jamás crujiente). via GIPHY No dejes que un pequeño error arruine tu platillo. Aplica estos consejos para disfrutar una deliciosa comida siempre. ¿Tienes algún otro tip? Cuéntanos en los comentarios. Te recomendamos: Pasta con camarones al ajillo Pastel de zanahoria con betún de queso crema Sopa de lentejas Mini cheesecake helado con chocolate
¿Contaminación en la cocina?
Recomendaciones de Cocina
Al cocinar, muchas personas seguimos las reglas básicas de higiene: lavarse las manos, tener el área limpia, desinfectar frutas y verduras, etc. Pero, ¿sabías que incluso siguiendo estas medidas tu cocina puede estar contaminada? Tal vez por descuido estás cometiendo algún error que puede contaminar tu comida. Conoce los focos de contaminación más comunes en la cocina y cómo puedes solucionarlos de manera sencilla: Tabla de cortar Este es uno de los principales lugares donde puede contaminarse la comida. Las tablas de madera son más suaves con los cuchillos y afectan menos su filo, pero también son más propensas a propagar ciertas bacterias. El mejor material para la tabla de cortar es el plástico. Lo ideal es tener una tabla para cada momento de la cocina: corte de verduras, corte de carne cruda, corte de pescado crudo, corte de carne cocida, corte de pescado cocido, etc. Paño de cocina Si tu obsesión es el orden, seguramente pasas más de 5 veces el paño de la cocina sobre la mesa mientras preparas la comida. Aunque parezca más limpio, probablemente solo estés esparciendo más bacterias que quitándolas. Al igual que las tablas de cortar, deben existir paños para cada tipo de limpieza: manos, secado de loza, alimentos crudos, etc. Procura lavarlos frecuentemente (lo ideal es una vez cada 24 horas). Platos Durante la preparación de la comida muchas veces tenemos que usar platos para colocar ciertos alimentos mientras hacemos otras cosas. Este punto es básico ya que el usar el mismo bowl o plato para contener alimentos crudos y cocidos implica una contaminación segura de la comida. Siempre usa platos diferentes para los ingredientes crudos y los cocidos. Estropajo Las esponjas y estropajos que usamos para lavar los trastes también pueden contaminar la cocina. Para evitar esparcir bacterias mientras lavas los platos retira los residuos de alimentos del estropajo y déjalo seco (nunca dentro del agua con jabón). De vez en cuando talla el estropajo con cloro o mételo al horno de microondas por 30 segundos. Como puedes ver, garantizar la higiene de tus alimentos es más fácil de lo que parece. Cuida la salud de tu familia aplicando estos sencillos consejos en tu cocina. Te sugerimos estas increíbles recetas: Ensalada de pollo, papa y manzana Pasta con carne molida Lentejas con plátano macho Ensalada de espinaca con fresa y aguacate
COMPROBADO: ¡estos 5 trucos de cocina en verdad funcionan!
Tips y Consejos
Cuántas veces has visto en internet trucos de cocina que supuestamente te cambiarán la vida? Existen cientos de listas con tips y consejos curiosos que prometen hacerte la vida en la cocina más sencilla, pero la verdad (lamentamos decírtelo) es que algunos, más que solucionar, parecen complicar las cosas. Aquí te decimos cuáles trucos sí debes probar para ahorrar tiempo, dinero y esfuerzo en la cocina. ¿Te animas a probarlos? Separa las yemas de las claras de los huevos usando una botella de plástico vacía. Para que esta ardua labor sea más sencilla, procura guardar los huevos en el refrigerador. De esta manera, las yemas tendrán una consistencia más firme y no se romperán tan fácilmente. Pon una cuchara de madera sobre la olla en la que estés hirviendo para evitar que se derrame el agua. El material y la temperatura de la cuchara hacen que el agua se mantenga a un nivel inferior, lo que te ahorrará un gran desastre en la estufa.   Rocía con aceite en spray las tazas medidoras para evitar que se queden pegados los ingredientes. Este truco es particularmente útil para las recetas de horneado que incluyen miel, jarabe, mantequilla de cacahuate, etc. Además de mantener las cantidades exactas, esto te permitirá evitar desperdicios.     Usa hilo dental para cortar la comida. Este truco funciona para los alimentos suaves, pero ten cuidado, no en todos funciona igual. Mientras que el hilo dental te permite hacer cortes limpios en quesos, es una pésima idea usarlo en los pasteles, ya que desmorona los bordes y apelmaza el centro.     Sopla en la bolsa de la lechuga para mantenerla fresca. Resulta que el dióxido de carbono que se expide durante la exhalación mantiene las hojas frescas. La próxima vez que compres una lechuga, guárdala en una bolsa, sopla, cierra bien y métela al refrigerador. ¿Conoces alguno otro truco de cocina que sí funcione? Compártelo en los comentarios. Estos consejos pueden interesarte: 6 tips de cocina para principiantes 10 consejos prácticos de cocina Top 10: consejos de cocina de mamá  
Top 8: los errores más comunes no conocidos que se cometen durante la dieta
Dietas
No hay nada más frustrante que no obtener resultados mientras sientes que lo haces todo bien. Esto pasa muchas veces cuando nos ponemos a dieta y nada más no podemos bajar de peso, y es que hay algunos detalles que muchos no conocen que pueden arruinar todo tu esfuerzo. Para que no sea tu caso y cada dieta que hagas de frutos rápido y seguro, hoy te contamos de los errores más comunes que no conocías que se cometen durante la dieta. Demasiada proteína La proteína es importante en la dieta sí, crea músculo y fibra, pero si la comes en exceso el cuerpo la almacena como grasa y es difícil bajar de peso. Muy pocos vegetales Cuando haces dieta a tu cuerpo le hacen falta vitaminas para tener la energía para quemar grasa y debes consumir dos tazas y media de verduras para mantenerte sana. Sólo jugo para el desayuno Tomar sólo jugo en las mañanas te llena de azúcar y no activa tu metabolismo. La idea es desayunar balanceado y completo para que tu cuerpo se active y empieces a quemar calorías desde temprano. Desilusionarse rápido Normalmente, cuando estamos a dieta, perdemos un par de kilos la primera semana y después el proceso se alenta. Muchas personas se desilusionan y paran, no lo hagas, es normal, las primeras semanas sólo pierdes carbohidrato y líquido, la idea es empezar a quemar grasa. No dormir bien Estar bien descansada influye mucho en las hormonas de las ansias y el hambre. Trata de darte tus ocho horas de dormir o de lo contrario se te antojará todo lo que se te cruce. Cambiar la dieta por ejercicio Ejercitarte está muy bien y es necesario, pero no sustituye una buena dieta balanceada, son actividades 100% complementarias. Quedarse con la misma rutina De nuevo, debes ejercitarte, pero no siempre haciendo lo mismo. Asegúrate de variar tus actividades entre cardio, fuerza y pesas para obtener un mejor resultado. Sólo cardio Se ha demostrado que hacer pesas y ejercicio de fuerza quema mucho más calorías que sólo correr o montarse en la bicicleta así que incluye un poco de aparatos a tu rutina. Para complementar estos consejos también te dejamos tres recetas sanas que te alentarán a continuar con tu dieta: Caldo tlalpeño   Ensalada de pasta con atún y chícharos   Smoothie de kale y plátano    
Por qué adornar un platillo - Tips de Cocina
Tips
La forma de emplatar un platillo dice mucho de quién lo cocina, y no sólo esto, puede incluso cambiar el apetito y el veredicto de quién lo consume. Que un plato esté pensado, decorado o acomodado de alguna forma interesante y llame la atención, hace que a quien lo pruebe le sepa mejor. Es una realidad, la investigadora Debra Zellner ha hecho pruebas en las que sirve la misma preparación, una con un emplatado simple y la otra con un diseño llamativo y la segunda opción normalmente es elegida como la más deliciosa. Esto tiene que ver mucho con cómo, como cultura, nos acercamos a lo que es simétrico y estético. Sin duda este es un descubrimiento que no sólo afecta al mundo de la alta cocina, pero de la gastronomía en general. Ingredientes y platillos que son sanos pero no muy apetitosos ahora pueden incluirse en cualquier menú tomando en cuenta la premisa de que si son presentados estéticamente entonces le sabrán mejor a quien los consuma. En casa la idea no es diferente, podemos tomar el ejemplo de los niños. Si hay algún ingrediente que no les guste entonces podemos idear una manera de presentar una u otra receta para que sea más llamativo y así hacer que lo prueben y desarrollen ese gusto en específico. Prueba estas ideas para que la comida de tus hijos sea más atractiva: Incluye verduras a tus hijos de manera divertida   Prepara divertidas recetas con la fruta       Resultados más específicos de la Dra.  Zellner hablan de que quien come aprecia más un plato que se vea limpio y no tan atiborrado. También descubrió que hay un gusto por el balance de cantidades y la posición de cada ingrediente. Dentro de un estudio en el Instituto Culinario de América en Manhattan se sirvió pollo, arroz integral y verdolagas, una noche de forma “gourmet” y la otra de manera simple. Los resultados fueron muy claros, sin importar que el pollo fuera a la parrilla y el arroz integral las calificaciones fueron muy altas cuando el emplatado llevaba más esfuerzo y esto dice mucho de lo que se puede hacer tanto en casa como en la industria. El mismo estudio también indicó que las personas prefieren comer al son de melodías más relajadas y no agresivas. Durante la primera cena se puso un poco de jazz, mientras que en la otra se escuchaba rap. Los resultados dejaron claro que aquellos comensales que escucharon jazz estuvieron mucho más cómodos durante la cena, mientras que el otro grupo tuvo problemas en concentrarse en su conversación. ¿Quieres tips para saber cómo lucirte con tus platillos? Checa estos Supersecretos: Cómo hacer una cena elegante en menos de media hora   Cómo poner la mesa para un evento elegante   ¡Descubre otros tips de Cocina en Súper Secretos de kiwilimón.com!    
Qué usar como aderezo para un mejor sazón
Tips
Según estudios recientes el aderezo más consumido en Norteamérica es la mayonesa. Esto es preocupante pues es uno de los aderezos más calóricos que se pueden encontrar. Su base, hecha de aceite y yema de huevo, contiene muchas calorías y una gran cantidad de colesterol. En segundo lugar entró la catsup, que con todos sus conservadores, endulcorantes y colorantes tampoco es la alternativa más sana. Los condimentos le dan más sabor a la comida, pero no por ello son buenos para la salud. Aquí te decimos qué aderezos te conviene añadir a tus platillos para mejorar el sabor de la comida ,pero sin perder la figura. Si quieres saber qué usar como aderezo y así darle un toque diferente y un mejor sazón a los alimentos que preparas en casa, entonces te recomendamos los siguientes condimentos para que los añadas sin culpas. Hummus Si te gusta mucho la mayonesa entonces fácilmente la puedes sustituir con este producto. Su base de garbanzo le hace una fuente excelente de fibra mientras que su textura y sabor se acercan al de la mayonesa pero con un toque más especiado. Checa esta receta de hummus aquí:     Aguacate Así como la mayonesa, el aguacate puede agregarle más sabor a nuestros platillos pero con la diferencia de que el aguacate ayuda a desbloquear vías arteriales y bajar la cantidad de calorías en el organismo. Salsa No es broma, la salsa mexicana, mientras más natural mejor. La salsa es un excelente condimento y muy buena para el cuerpo. Es increíblemente baja en calorías y si tiene como base chile, cebolla y jitomate entonces ofrece antioxidantes, un empuje a tu metabolismo gracias al picante y ayuda para prevenir el cáncer y la diabetes. Yogurt griego Si lo que te gusta de la mayonesa es ese sabor acidito y cítrico entonces el yogurt griego es el sustituto ideal. Sus probióticos te ayudarán a perder peso a la vez que aportan proteína y calcio sin paralelo. Picante Cualquier condimento a base de chile tiene un antioxidante llamado capsacina; un antiinflamatorio. Además de darle ese extra de sabor a tu comida ésta ayuda a quitar dolores de cabeza, migrañas y congestiones nasales.   Otras alternativas de aderezo: Aderezo de Menta y Limón Vinagreta de Frutos Rojos   Y, para que no se te aguade el aderezo, prueba este tip para saber Cómo evitar que se aguade la ensalada al ponerle el aderezo ¡Descubre otros tips de Cocina en Súper Secretos de kiwilimón.com!
Top 5 alimentos saludables
Salud
¿Vas al súper pensando en qué falta en la alacena o en lo qué se le antoja a la familia? Por qué no ir con la idea de conseguir los productos que mayor bien le hagan a su salud. En este mundo hay de todo para comer. Hay proteínas, verduras, carbohidratos, grasas, etc. Últimamente se dice que lo orgánico es lo mejor para el cuerpo y aunque es cierto que es mejor comer este tipo de comida que la enlatada y empaquetada químicamente, esto no asegura que sean ingredientes que le hacen bien a tu organismo. Por ejemplo, tocino orgánico es mucho mejor que tocino industrial, pero comer mucho de este puede llevar a altos grados de colesterol. Lo cierto es que aún cuando un producto sea 100% natural no asegura ser bueno para el cuerpo y viceversa, si uno viene en tetra pak o lata no quiere decir que vaya hacer daño. En lo que hay que fijarse es el producto en sí pues hay algunos elementos que garantizan no dañar tu cuerpo en lo absoluto. Y no sólo eso, los siguientes súper alimentos ayudan a reducir la probabilidad de enfermedades, mejor la calidad de vida, nutrir piel y huesos e incluso bajar de peso sin el uso de dietas. Aquí una pequeña lista de los top 5 alimentos saludables: 1.- Huevos ¿Muy comunes? Cierto, pero pocos productos pueden presumir de empacar tantos nutrientes como este. Las proteínas únicas que contienen los huevos ayudan a disminuir el riesgo de cáncer de mama. Adicionalmente los antioxidantes que incluyen los huevos previenen la degeneración celular y asisten en la prevención de aparición de cataratas. 2.- Yogurt griego Este ingrediente es un poco más exótico pero no es nada que no puedas encontrar en tu súper de conveniencia más cercano. EL yogurt en general es una gran fuente de calcio y de bacterias positivas que ayudan a las células blancas a aumentar la inmunidad. Lo que distingue a la clase griega es que contiene el doble de proteínas que el yogurt normal sin aumentar el número de calorías. 3.- Salmón Este pez de carne rosada es una gran fuente de vitamina D y uno de los mayores proveedores de Omega 3. Esto beneficia la tersura de la piel además de disminuir los riesgos de contraer cáncer. Un secreto del salmón es que contiene enzimas que rezagan la digestión por lo que uno se siente lleno por más tiempo y come menos entre comidas. 4.- Frijoles La proteína de los vegetarianos por excelencia, es difícil imaginar una comida de mayor calidad que esta. Una sola taza puede contener 17 gr de fibra además de estar empaquetada de muchos nutrientes esenciales para las mujeres como el potasio, magnesio y calcio. Se recomienda consumir al menos tres tazas a la semana pues se vincula a los frijoles pues ayudan contra la diabetes, la presión sanguínea elevada y combate el cáncer de mama y colon. 5.- Nueces Está comprobado que consumir 1 ½ onzas de tres tipos diferentes de nueces al día reduce las probabilidades como la diabetes. Son grandes contenedoras de Omega 3 y por lo mismo asisten las funciones de sinapsis en el cerebro para tener mejor memoria. La magia está en la diversidad, los frutos secos más recomendados son la avellana, el cacahuate, el pistache y las almendras. Son la colación perfecta. Además de estos súper ingredientes toma en cuenta los siguientes para tu dieta semanal pues acarrean beneficios múltiples para la salud: - leche entera - edamame - tofu - avena - aceite de oliva - aguacate - brócoli - espinaca - jitomates - ajo   Recetas Saludables Omelette de Queso y Champiñones Yogurt con Arándano y Pistache Huevos Revueltos con Salmón   ¿Qué te parecen estos alimentos saludables?
Top 10 países más ricos del mundo
Recomendaciones Gastronómicas
      ¿Crees que tu país es donde mejor se come en el mundo? Según una encuesta global se han establecido los diez países donde más viajeros van por el puro gozo de comer. Esta es la lista de los diez países más ricos del mundo.   10.- Inglaterra ¿Sorprendidos? Resulta que en la última década este país británico ha aumentado su oferta gastronómica y aunque no son famosos por su comida nativa, hay alternativas multiculturales que van de la hindú a la tailandesa pasando por la americana y argentina.   9.- Tailandia Su combinación de dulce con picante los hace únicos y sus platillos llenos de sabores exóticos los meten en el penúltimo lugar de la lista.   8.- Turquía No debe sorprendernos que este país con una mezcla de influencias mediterráneas, griegas, otomanas, europeas y orientales esté en la lista. Su mezcla de especias es una de las más codiciadas del mundo.   7.- Francia Uno pensaría que el país galo estaría más alto en la lista, pero aún así su pan, sus quesos y sus deliciosas salsas los dejan en esta lista como uno de los precursores de la cocina moderna. Ah, y no olvidemos los vinos.   6.- Estados Unidos No tendrán la cultura gastronómica más antigua, pero es difícil discutirles en variedad y cantidad. Quienes gustan de la comida de confort o bien, de la alta cocina pueden encontrar exponentes más que deliciosos en Norteamérica.   5.- Japón Considerado como una de las potencias gastronómicas del mundo desde hace milenios su tradición de pescados crudos, arroz perfecto e infinidad de preparaciones que mezclan lo nutritivo con lo delicioso, son honorables acreedores al lugar cinco de esta lista.   4.- China No hay ciudad en este mundo que no contenga al menos una decena de restaurantes chinos. Su expansión por el mundo nos ha dado a conocer su cocina, una que ahora muchos van a descubrir al lejano Oriente.   3.- México Como no podía ser de otra manera México, con sus moles y sus tacos entra en el top 3 de la lista. Es el único país cuya cocina ha sido acreditada como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO por su variedad infinita y sabores deliciosos y complejos.   2-.India La tierra del curry es la segunda más visitada por viajeros foodies. Al parecer ese aroma especias e intensos sabores nos llaman mucho. No hay que olvidar que gu oferta vegetariana también es muy atractiva pues en muchas regiones del país cambian la carne por vegetales y lentejas sin sacrificar ni una pizca de sabor o aroma.   1.- Italia País rey de aquellos que quieren comer bien. Precursores de la pasta y la pizza, de algunos de los mejores vinos del mundo y helados cuya fama le dan la vuelta al mundo. Sin duda la belleza de sus salsas y frescura de su sabor mediterránea sigue siendo la tentación más grande en el planeta.   Recetas del mundo Para ver Recetas Mexicanas haz click aquí. Para ver Recetas de India haz click aquí. Para ver Recetas Italianas haz click aquí.   ¡Encuentra las mejores recetas por tipo de cocina en kiwilimón.com!
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Lo Más leído
Uno de los errores más grandes que cometemos es no saber ponerle precio a nuestro trabajo. Muchas veces, puedes darte por bien servido si recuperas el costo de los ingredientes que utilizaste para ese pastel de chocolate que te encargó tu vecina, pero esa actitud no te servirá si planeas convertir tus postres en una fuente de ingresos. Hoy te compartimos una lista de los aspectos que debes considerar a la hora de calcular el precio de tus deliciosas creaciones.Ingredientes.Haz una lista de todos los ingredientes que el postre necesite, todos significa todos: la pizca de sal, los 100 ml de agua, las tres gotas de vainilla o la cereza del pastel. Es importante que tomes en cuenta cada uno de estos mínimos detalles porque ignorarlos, a la larga, puede significar pérdidas en tu bolsillo.Para calcular los costos exactos de los ingredientes que utilizas en cada postre, puedes ayudarte de una tabla de cálculo con cinco celdas: En la primera, colocarás los ingredientes.En la segunda, la cantidad que tu postre necesita de cada uno de estos.En la siguiente, las unidades (que no es otra cosa que el contenido de los ingredientes en su presentación comercial).En la cuarta, el precio que pagaste por cada ingrediente en su empaque comercial.Por último, la quinta celda será el cálculo del costo, que es el precio que inviertes en el postre. Así, para sacar el costo bastará que realices una simple regla de tres: multiplicando el precio por la cantidad y dividir ese número entre la unidad, el resultado será el costo. Ten en cuenta de contar con la misma medida entre cantidad y unidad: piezas con piezas, gramos con gramos, mililitros con mililitros; y realizar las conversiones que sean necesarias.Por supuesto habrá variables considerables entre el precio que pagaste y lo que realmente usaste, pero este costo total no representa el precio final de tu postre.IngredientesCantidadUnidadPrecioCostoHuevos8 pza30 pza65$17.33Leche Entera1 litro1 litro21$21Leche Condensada50 g384 g23$2.99Vainilla5 ml250 ml30$.6Agua100 ml 20 000 ml (se comprobó con una presentación de 20L y se hizo conversión) 40$.2$42.12Merma.La merma no es otra cosa que la pérdida o reducción de materia prima que se tiene en el proceso. Para calcular el costo de merma considera el 10% del costo de los ingredientes que utilizaste en el postre. Siguiendo con el ejemplo anterior, en el cual es costo es de 42.12, la merma sería de 4.212.Tiempo.Este aspecto es muy importante. Hasta la actividad más sencilla es cobrada en el mundo empresarial, ¿por qué no hacerlo tú? Obviamente, ese “sueldo” corresponderá a tu experiencia, al tiempo de vida de tu negocio -va arrancando o lleva algunos años a flote-, así como el producto que venderás -no es lo mismo un pastel para una boda a una gelatina mosaico o si es un pedido urgente-. Es recomendable que tengas como base el salario mínimo vigente, y en relación con este, cobrar el tiempo exacto que inviertes para realizar el postre, algunas personas incluyen hasta el tiempo de compra de productos.Considerar estos aspectos te servirá para comenzar un cálculo más realista. Algunas personas suman el costo total de ingredientes, la merma y el tiempo y lo multiplican por tres para saber obtener el costo total del postre; algunas otras, solo suman los ingredientes y la merma y multiplican por tres y eso lo consideran un buen precio por su trabajo. Al final, tendrás que definir cuáles aspectos son importantes para ti, solo recuerda que no debes cobrar menos ni exageradamente.Ahora que ya sabes cómo cobrar tus postres, ¿por qué no te animas a vender estas delicias?Pay de BombonesRosca de Carlota de Limón con MerengueRosca de Frutos Secos sin GlutenPastel de Crepas de Oreo
¿Todas las noches te limpias el cutis minuciosamente y siempre usas protector solar? Aunque no lo creas, podrías estar haciendo más para mejorar tu piel. (Y no, no tiene que ver con cremas o lociones). Te explicamos qué alimentos te ayudan a tener una piel radiante. Cuando pensamos en piel sana imaginamos que con mantenernos fuera del sol y utilizar cremas corporales estamos haciendo un buen trabajo. Sin embargo, en este caso aplica el dicho “eres lo que comes”, ya que algunos alimentos afectan directamente tu piel debido a los nutrientes que contienen.¿Qué nutrientes necesitamos para tener una piel sana?Vitamina A: Una de las vitaminas más importantes en el cuidado de la piel, por ello la mayoría de los productos de belleza la contienen. La vitamina A ayuda a mantener la piel saludable al aumentar la producción de colágeno, fibra encargada de darle elasticidad.Vitamina C: Esta vitamina no solo ayuda a tu sistema inmunológico, también hace que tu piel se vea sana ya que los antioxidantes que contiene cuidan tu cuerpo de moléculas que dañan el colágeno.Vitamina E: Esta vitamina también tiene la misma función al proteger el colágeno de tu piel.Selenio: Este mineral cuidar tu cuerpo de la exposición solar y protege la elasticidad de tu piel.Omega 3: Los ácidos grasos que contienen Omega 3 ayudan al cuerpo a reducir los químicos que causan inflamación y aceleran el envejecimiento.¿Qué frutas y verduras ayudan a mantener la piel saludable?Existen varios vegetales y frutas que contienen estas vitaminas y minerales, la mejor forma de aprovecharlos es combinándolos en una ensalada, jugos (muchos de ellos son ingredientes principales de los jugos detox), aunque también puedes comerlos cada uno por separado.Frutas:FresasKiwiArándanosNaranjasPapayaMelónAguacateVegetales:PapaEspinacasBrócoliCalabacinesAunque debes recordar una cosa: Entre más sano comas, mejor piel tendrásAdemás, tomar suficiente agua, consumir alimentos ricos en zinc (como lentejas), reducir la cantidad de carbohidratos y no subir y bajar de peso de forma constante (esto puede ocasionar arrugas y estrías) son algunas de las recomendaciones para mantener una piel radiante.Tu piel es un fiel reflejo de tu dieta. Si notas que está reseca o presentas acné cuando normalmente no aparece, entonces revisa qué estás comiendo. Tu alimentación puede estarla dañando.
Las vacaciones de Semana Santa están a la vuelta de la esquina, por lo cual ya es tiempo de comenzar con la rutina, la dieta saludable y los truquillos para poder lucir espectaculares con cualquier outfit primaveral. Chécate estos consejos para conseguir un abdomen plano.Disminuye los carbohidratos en tu alimentación. Comienza a bajarle al consumo de alimentos con azúcar añadida, las pastas, los bizcochos, etc. El principal problema con estos platillos es que no son precisamente muy nutritivos, pueden inflamar tu estómago y, además, pueden volverse adictivos.Disfruta lo que comes.No te confundas. Llevar una alimentación balanceada no tiene que ser un sacrificio. Si sigues una dieta muy estricta, terminarás rompiéndola o, peor aún, sufriendo los estragos del efecto rebote. En Kiwilimón encontrarás recetas de platillos deliciosos que te ayudarán a tener un abdomen más plano:Enchiladas de nopales bajas en carbohidratosChayotes rellenos de ensalada cremosa de atúnMojito de mango bajo en caloríasPescado zarandeadoTacos de jícama con camarones al chipotleCome 5 veces al día y no te quedes con hambre.Ingiere pequeñas cantidades de alimentos saludables. Comer varias veces al día acelera el metabolismo y ayuda a que almacenes menos grasas. Si te quedas con hambre, corres el riesgo de tener un atracón en cualquier momento, así que no lo hagas.Toma mucha agua.Te mantendrá hidratado, al tiempo que reducirá la sensación de hambre. Antes de cada comida, puedes tomar uno o dos vasos de agua para nivelar tu apetito.Aumenta el consumo de fibra.Esta te ayudará acelerar y promover una buena digestión, así como a prevenir el estreñimiento. En pocas palabras, la fibra te ayudará a deshacerte de lo que tu cuerpo no necesita.Haz ejercicio.Hay infinidad de rutinas de abdominales, planchas o burpees que puedes integrar a tu día a día. Busca la que más se adecue a tu necesidades, tiempos y estilo de vida. Moverte te hará llegar más rápido a tu objetivo, aunque debes tener en cuenta que la alimentación es clave para obtener resultados.Sigue el reto Kiwilimón.Súmate al Reto Kiwilimón de dos semanas y comienza a ver resultados en poco tiempo. Lo mejor es que no tendrás que inventar o buscar recetas. Nosotros te damos el menú para que lo prepares en casa y te sea más sencillo cumplir tu meta.Prepárate para esta Semana Santa disfrutando de deliciosos y saludables platillos que puedes encontrar en nuestra SECCIÓN DE CUARESMA
Cómo bajar de peso, es el dilema al que muchas personas se enfrentan día a día. Y es que mantener la línea o conservar un peso ideal puede convertirse en un problema, sobre todo si no tenemos el tiempo para preparar platillos más saludables. Precisamente por esto cada año surgen dietas que cualquier persona puede adaptar a su ritmo de vida y con esto, adoptar mejores hábitos alimenticios. Estas son algunas de las tendencias de dietas más populares en el mundo:Dieta Keto. La efectividad de la dieta keto está basada en la cetosis, que es el momento en el que el cuerpo usa la grasa almacenada como combustible. Para lograr esto es necesario comer alimentos altos en grasas y bajos en calorías. Si bien esta dieta es muy efectiva, no se recomienda seguirla por mucho tiempo o en personas que padecen ciertas enfermedades. En este régimen, el cuerpo depende del consumo de grasas, por lo que en cada comida debe incluirse por lo menos un alimento con alto contenido de grasa. Las personas que llevan una dieta de 2000 calorías al día deben consumir alrededor de 165 g de grasa, 40g de carbohidratos y 75g de proteína, aproximadamente. Aunque las necesidades de cada persona pueden variar, para la dieta keto puede usarse este cálculo:60-75% de las calorías se obtienen de grasas 15-30% de las calorías se obtienen de proteínas 5-10% de las calorías se obtienen de carbohidratos  Dieta Dash. DASH significa «Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión» (en inglés, Dietary Approaches to Stop Hypertension). La dieta Dash es ideal para combatir la presión arterial alta y fue la número uno en 2018 en Estados Unidos. En la dieta se consumen principalmente cereales y alimentos con mucha proteína como carnes magras, frutos secos, legumbres, etc. y se evitan todas las grasas saturadas: todos los lácteos enteros, carnes con mucha grasa, huevo, mantequilla, etc. Y es que, la carne puede ser una rica fuente de proteínas, vitaminas B, hierro y zinc.Dieta Mediterránea. Esta dieta es muy parecida a la dieta Dash, que es usada para prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes, etc. Aquí lo ideal es consumir solo productos de origen natural y evitar grasas o carne roja. De hecho, lo más recomendable es utilizar el aceite de oliva como grasa principal, tanto para freir como para aderezar. Lo importante en esta dieta es tomar entre 1.5 y 2 litros de agua e ingerir semanalmente una cantidad moderada de pescado, preferentemente azul, aves y huevos; también frutos secos, miel y aceitunas con moderación.Dieta Vegana. La dieta más famosa en la que están prohibidos todos los productos de origen animal. A diferencia de otros regímenes alimenticios que buscan exclusivamente bajar de peso o mejorar la salud, la dieta vegana tienes más motivaciones que solo adelgazar. Por ejemplo: cuestiones morales con los animales o el medio ambiente.TE PUEDE INTERESAR: 400 MENÚS PARA VEGANOSDieta Flexiteriana. Esta es un tipo de dieta vegetariana, pero como su nombre lo dice que es más flexible. Su objetivo es reducir en lo posible todos los productos de origen animal. Puedes comer frutas, verduras, y granos en grandes cantidades, pero debes evitar los productos de origen animal a menos que sea necesario. De hecho, la palabra flexitariano -que provien del inglés flexitarian- corresponde a la composición de los términos flexible + vegetariano. Cabe señalar que esta dieta es equilibrada, baja en grasas saturadas y colesterol, cardiprotectora, alta en nutrientes y fibra. Busca ser alta en ácidos grasos Omega 3 y proteínas de alta calidad y vitamina B12.No olvides que el resultado de las dietas depende de qué tan disciplinado seas con ellas. Ninguna dará resultado sino la sigues al pie de la letra y además lo combinas con actividad fisica y un cambio de hábitos completo. 
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