Ponche de Frutas Navideño
Melissa Veytia
La bebida de ponche de frutas es una preparación tradicional en las fiestas navideñas. Perfecta para el frío de esa época. Tiene un sabor delicioso por las diferentes frutas que lleva, básicamente, es cortar la fruta y hervir la preparación.
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Ingredientes
12
Porciones
  • 1 kilo de caña
  • 5 manzanas
  • 5 peras
  • 10 guayabas
  • 500 gramos de tejocote
  • 5 litros de agua
  • 200 gramos de tamarindo
  • 200 gramos de ciruela pasa
  • 50 gramos de flor de jamaica
  • 2 clavos de olor
  • 1 kilo de piloncillo
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 rajas de canela
Preparación
20 mins
40 mins
Baja
  • Pela las cañas y corta en bastones.
  • Retira el corazón a las manzanas y córtalas en tiras delgadas, repite el procedimiento con las peras.
  • Corta las guayabas y los tejocotes en cuartos.
  • Calienta en una olla el agua, agrega la fruta y hierve por 20 minutos.
  • Añade el tamarindo, las ciruelas pasa, la jamaica, los clavos de olor, piloncillo, azúcar y canela, calienta hasta que la fruta este cocida.
  • Sirve.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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