Atole de Vainilla con Pastel de Elote

Name: Atole de Vainilla con Pastel de Elote
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 sobre de Atole De Vainilla Marca Maizena®; 1 litro de leche de vaca; 1.5 cucharadas de fécula de maiz, Marca Maizena®; 4 huevos; 1 barra de mantequilla; 4 elotes, crudos desgranados; 1 lata de leche condensada

40 mins

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Kiwilimón

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Acompaña este esponjoso pan de elote con un atole de vainilla calientito y disfruta de dos de los sabores más tradicionales de México.

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Ingredientes

6 porciones

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1 sobre de Atole De Vainilla Marca Maizena®
1 litro de leche de vaca
1.5 cucharadas de fécula de maiz, Marca Maizena®
4 huevos
1 barra de mantequilla
4 elotes, crudos desgranados
1 lata de leche condensada

Preparación

Para el atole: Verter en un recipiente un poco de leche.

Agregar un sobre de atole de vainilla marca Maizena® y mezclar.

Dejar hervir con el resto de la leche por 5 minutos.

Para el pastel de elote: Precalentar el horno a 180°C, engrasar y enharinar un molde.

Licuar el elote desgranado, los huevos, la mantequilla, la Fécula de Maíz Marca Maizena® y la leche condensada.

Vaciar la mezcla al molde y hornear a 180° por 20 minutos o hasta que esté cocido.

Dejar enfriar un poco, cuando esté tibio,desmoldar.

Decorar con azúcar glass espolvoreada.

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Martha Alicia Gutiérrez Pineda

12/10/2017 15:45:04

Hola no te preocupes por la ignorancia, es mejor preguntar y yo pienso que es crudo porque se cocina en el horno, yo lo he hecho pero con latas de elote :) y queda rico, suerte!!!