Suave dulce de amaranto que se convertirá en el postre favorito de tu bebé. Excelente opción para consentirlo y nutrirlo al mismo tiempo.
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Ingredientes1 porción
Preparación
Hierve 2 1/2 cm de agua en una olla.
Coloca las ciruelas en una canastilla
ajustable para cocer al vapor, tapa
la olla y deja que se cuezan alrededor
de 3 minutos, dependiendo de su madurez,
hasta que se suavicen pero no
se desbaraten.
Pica las ciruelas con un
tenedor. Desecha las pieles y los huesos.
Deja enfriar.
Muele en un procesador de alimentos
hasta obtener un puré terso. No necesitarás
agregar líquido adicional.
Endulza con miel al gusto de tu bebé
y reserva.
Agrega el amaranto con un poco de agua, que lo tape nada más. Cierra la Olla de Presión Express® y
ponle el regulador de presión, colócala
en la estufa con flama alta,
cuando salga el vapor reduce la flama
a media y cocina durante 10 minutos.
Retira la Olla de Presión Express® del fuego, deja
enfriar, quita el regulador de presión,
abre la Olla de Presión Express® y ¡listo!
El amaranto
quedará transparente, grueso
y pegajoso. Mezcla 1/4 o 1/2 taza de
la papilla de ciruela con el amaranto
y reserva el sobrante para otro uso.
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