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Dulce de Amaranto Express

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Suave dulce de amaranto que se convertirá en el postre favorito de tu bebé. Excelente opción para consentirlo y nutrirlo al mismo tiempo.
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Dulce de Amaranto Express
Suave dulce de amaranto que se convertirá en el postre favorito de tu bebé. Excelente opción para consentirlo y nutrirlo al mismo tiempo.

Ingredientes

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  • 500 gramos de ciruela negras medianas partidas a la mitad
  • al gusto de miel de maíz al gusto
  • 1 taza de amaranto
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Dulce de Amaranto Express
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Preparación

Hierve 2 1/2 cm de agua en una olla. Coloca las ciruelas en una canastilla ajustable para cocer al vapor, tapa la olla y deja que se cuezan alrededor de 3 minutos, dependiendo de su madurez, hasta que se suavicen pero no se desbaraten.
Pica las ciruelas con un tenedor. Desecha las pieles y los huesos. Deja enfriar.
Muele en un procesador de alimentos hasta obtener un puré terso. No necesitarás agregar líquido adicional.
Endulza con miel al gusto de tu bebé y reserva.
Agrega el amaranto con un poco de agua, que lo tape nada más. Cierra la Olla de Presión Express® y ponle el regulador de presión, colócala en la estufa con flama alta, cuando salga el vapor reduce la flama a media y cocina durante 10 minutos.
Retira la Olla de Presión Express® del fuego, deja enfriar, quita el regulador de presión, abre la Olla de Presión Express® y ¡listo!
El amaranto quedará transparente, grueso y pegajoso. Mezcla 1/4 o 1/2 taza de la papilla de ciruela con el amaranto y reserva el sobrante para otro uso.
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TIPS

"Para bebés más grandes, deshuesa una ciruela madura, corta en trozos, machaca y mezcla con el amaranto."

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Calificaciones (2)
Anónimo
2014-08-15T12:59:45.00-06
Hola María, tomamos en cuenta su comentario y ya la hemos corregido. Espero que con esta explicación no haya confusión. Añade el amaranto a la olla express en el paso 5. Una vez listo debes mezclarlo con el puré de ciruela que hiciste previamente. Saludos :)
Anónimo
2014-07-27T15:04:00.00-06
Le falta explicación No esta bien explicado, que hago con el amaranto?
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Dulce de Amaranto Express

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1157
kcal
58%
1157 kcal
Carbohidratos
220
g
73%
220 g
Proteinas
37.4
g
75%
37.4 g
Lípidos
18.9
g
29%
18.9 g
Fibra dietética
23.7
g
47%
23.7 g
Azúcares
53.7
g
60%
53.7 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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