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Receta de Dulce de Amaranto Express
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Receta
1

Dulce de Amaranto Express

10 minutos
Baja
1 porción
2
Suave dulce de amaranto que se convertirá en el postre favorito de tu bebé. Excelente opción para consentirlo y nutrirlo al mismo tiempo.

Ingredientes

  • 500 gramos de ciruela negras medianas partidas a la mitad
  • al gusto de miel de maíz al gusto
  • 1 taza de amaranto

    Preparación

    Hierve 2 1/2 cm de agua en una olla. Coloca las ciruelas en una canastilla ajustable para cocer al vapor, tapa la olla y deja que se cuezan alrededor de 3 minutos, dependiendo de su madurez, hasta que se suavicen pero no se desbaraten.
    Pica las ciruelas con un tenedor. Desecha las pieles y los huesos. Deja enfriar.
    Muele en un procesador de alimentos hasta obtener un puré terso. No necesitarás agregar líquido adicional.
    Endulza con miel al gusto de tu bebé y reserva.
    Agrega el amaranto con un poco de agua, que lo tape nada más. Cierra la Olla de Presión Express® y ponle el regulador de presión, colócala en la estufa con flama alta, cuando salga el vapor reduce la flama a media y cocina durante 10 minutos.
    Retira la Olla de Presión Express® del fuego, deja enfriar, quita el regulador de presión, abre la Olla de Presión Express® y ¡listo!
    El amaranto quedará transparente, grueso y pegajoso. Mezcla 1/4 o 1/2 taza de la papilla de ciruela con el amaranto y reserva el sobrante para otro uso.

    TIPS

    Para bebés más grandes, deshuesa una ciruela madura, corta en trozos, machaca y mezcla con el amaranto.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1157
    kcal
    58%
    Carbohidratos
    220
    g
    73%
    Proteínas
    37.4
    g
    75%
    Lípidos
    18.9
    g
    29%
    Fibra dietética
    23.7
    g
    47%
    Azúcares
    53.7
    g
    60%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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    Calificaciones (2)
    Anónimo
    2014-08-15T12:59:45.00-06
    Hola María, tomamos en cuenta su comentario y ya la hemos corregido. Espero que con esta explicación no haya confusión. Añade el amaranto a la olla express en el paso 5. Una vez listo debes mezclarlo con el puré de ciruela que hiciste previamente. Saludos :)
    Anónimo
    2014-07-27T15:04:00.00-06
    Le falta explicación No esta bien explicado, que hago con el amaranto?
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