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Yamilette González

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Receta de Papilla de pollo, camote y chícharos
Receta

Papilla de pollo, camote y chícharos

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Este puré está lleno de vitaminas a demás de ser delicioso y tener una textura suave ideal para bebés qué están probando por primera vez el pollo después de los 7 meses.
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Ingredientes

6 porciones
  • 10 miligramos de aceite vegetal
  • 100 gramos de cebolla (1/2 chica cortada en pedazos grandes)
  • 110 gramos de pechuga de pollo sin hueso, sin piel cortado en pedazos
  • 300 gramos de camote pelado, y cortado en cubos
  • 100 gramos de zanahoria mediana cortada y rebanada
  • 1 1/4 tazas de caldo de pollo sin sal
  • 1 taza de chícharo congelado

    Preparación

    Calienta el aceite en un sartén y cocina la cebolla por 3 minutos, hasta que esté suave.
    Agrega el pollo y cocina hasta que esté sellado por fuera. Agrega el camote y agrega el caldo de pollo.
    Llévalo hasta que hierva, después cubre y baja el fuego a bajo y sigue cocinando por 20minutos.
    Agrega los chícharos congelados y continúa cocinando por 5 minutos adicionales.
    Agrega toda la mezcla en un procesador de alimentos para hacer un puré suave.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    138
    kcal
    6.9%
    Carbohidratos
    20.7
    g
    6.9%
    Proteínas
    10.3
    g
    21%
    Lípidos
    1.5
    g
    2.3%
    Fibra dietética
    4.1
    g
    8.2%
    Azúcares
    6.5
    g
    7.2%
    Colesterol
    17.1
    mg
    5.7%
    Esha
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