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Fusili con Camarones y Salsa Pesto en una Olla

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Si acabas de tener a tu bebé y buscas una receta rápida y fácil de hacer te recomendamos éste delicioso fusili con camarones y salsa pesto, lo mejor es que todo lo haces en una olla. Lleva espárragos que son altos en fibra y hierro, el camarón es aprota proteína un delicioso sabor. ¡No dejes de probarla!
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Ingredientes

2 porciones
  • 1 1/2 tazas de pasta fusilli
  • 1 cucharadita de sal en grano
  • 1 taza de camarón, pelado y limpio
  • 150 gramos de espárragos
  • 100 gramos de piñon
  • 1 ramillete de albahaca
  • 150 gramos de queso parmesano
  • 100 mililitros de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal

Preparación

Hierve el agua en una olla y agrega sal en grano. Agrega la pasta fusili y cuécela por 10 minutos. Drena el agua y agrega un poco de agua fría para parar la cocción de la pasta y no quede aguada.
Coloca los piñones, el queso parmesano, la albahaca en la licuadora. Licúa hasta que se mezcle todo y sin dejar de licuar agrega el aceite de oliva.
Limpia y corta los espárragos en trozos pequeños y cuécelos en agua hirviendo con un poco de sal, agrega los camarones y deja cocinar por alrededor de 5 minutos.
Mezcla la pasta con los camarones, los espárragos y la salsa pesto. Sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Acompaña con queso parmesano.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Pamela Pamela
06/04/2016 19:39:06
A través de iOS Gracias por lareceta Esta muy buena

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