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Ricardo Diaz Tapia

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Receta de Atole de Almendra
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Ricardo Diaz Tapia

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Receta
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Atole de Almendra

20 minutos
Baja
porciones 4
7
El atole es una bebida de origen prehispánico que se toma en México y otros países de Latinoamérica. Esta receta es una mezcla del atole tradicional con un toque moderno al hacerlo con almendras. La bebida se toma calient
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Atole de Almendra
El atole es una bebida de origen prehispánico que se toma en México y otros países de Latinoamérica. Esta receta es una mezcla del atole tradicional con un toque moderno al hacerlo con almendras. La bebida se toma calient

Ingredientes

  • 2 tazas de leche
  • 3 tazas de agua
  • 3 cucharadas de harina fina de maíz (maicena)
  • 1 cucharada de extracto de almendra u otra esencia
  • 1 cucharada de almendra tostada en pedazos
  • canela en polvo

Preparación

La maicena se disuelve en agua fría y se mezcla moviendo constantemente para que no se hagan grumos.
Se pone a hervir a fuego bajo por 20 minutos y una vez que esté bien cocida se le agrega la leche y el azúcar, y se deja hervir. por 10 minutos más.
Se retira del fuego y se le agrega la esencia de almendra.
Se le agregan los pedacitos de almendra tostada.

PRESENTACIÓN

En el momento de servir decore con canela en polvo. Sirva muy caliente.

TIPS

El atole es una bebida de origen prehispánico que se toma en México y otros países de Latinoamérica. Esta receta es una mezcla del atole tradicional con un toque moderno al hacerlo con almendras. La bebida se toma calient

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
68.7
kcal
3.4%
Carbohidratos
8.9
g
3.0%
Proteínas
2.3
g
4.6%
Lípidos
2.2
g
3.4%
Fibra dietética
1.7
g
3.3%
Azúcares
0.2
g
0.2%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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Calificaciones (7)
Blanca Salido Macias
2013-12-22T22:50:35.00-06
con una concha a un lado mmm k rico
citlaly escobar
2013-10-07T01:56:41.00-06
Ricoooo Simplente que me encantan los atoles y mas si hace frio.
Lauss Hernández
2013-02-08T01:45:35.00-06
Delicioso Un must-drink
Anónimo
2013-02-08T01:45:09.00-06
Buenas ideas
Lupita Lopez de Ortega
2013-02-02T16:15:58.00-06
almendra k delicioso muy buena receta acompañada con galletas
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