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Deborah Dana

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Receta de Atole de Almendra
Receta

Atole de Almendra

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El atole es una bebida de origen prehispánico que se toma en México y otros países de Latinoamérica. Esta receta es una mezcla del atole tradicional con un toque moderno al hacerlo con almendras. La bebida se toma calient
Conoce más sobre Deborah Dana

Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de leche de vaca
  • 3 tazas de agua
  • 3 cucharadas de harina, fina de maíz (maicena)
  • 1 cucharada de extracto de almendra, u otra esencia
  • 1 cucharada de almendra, tostada en pedazos
  • canela, en polvo

Preparación

La maicena se disuelve en agua fría y se mezcla moviendo constantemente para que no se hagan grumos.
Se pone a hervir a fuego bajo por 20 minutos y una vez que esté bien cocida se le agrega la leche y el azúcar, y se deja hervir. por 10 minutos más.
Se retira del fuego y se le agrega la esencia de almendra.
Se le agregan los pedacitos de almendra tostada.

PRESENTACIÓN

En el momento de servir decore con canela en polvo. Sirva muy caliente.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (7)
Blanca Salido Macias
22/12/2013 22:50:35
con una concha a un lado mmm k rico
citlaly escobar
07/10/2013 01:56:41
Ricoooo Simplente que me encantan los atoles y mas si hace frio.
Lauss Hernández
08/02/2013 01:45:35
Delicioso Un must-drink
Anónimo
08/02/2013 01:45:09
Buenas ideas
Lupita Camacho
02/02/2013 16:15:58
almendra k delicioso muy buena receta acompañada con galletas
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