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Receta de Atole Moka Chai
Receta

Atole Moka Chai

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Un delicioso atolito para antes de dormir, hecho con chocolate, café y canela, muy sencillo de preparar y con un sabor inigualable, es muy relajante y al tomarlo te deja una sensación de bienestar.
Conoce más sobre Nadia Ramos Zamora

Ingredientes

4 porciones
  • 1 sobre de maicena, sabor chocolate
  • 1 cucharada de chocolate en polvo
  • 1 cucharada de café soluble
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 litro de leche de vaca
  • 1 vaso de agua

Preparación

Poner a hervir la leche con la varita de canela, si estas ocupando la canela en polvo aun no la agregues solo deja hervir la leche.
Mientras tanto diluye el sobrecito de maicena en el vaso de agua al tiempo o fría, si prefieres puede ser en un vaso de leche fría.
La leche hervirá en unos 10 minutos, en cuanto comience a calentarse agrega el vaso de agua o leche con el atole ya disueltos, deja que comience a hervir a fuego bajo por 3 minutos después agrega el chocolate, el café y la canela en polvo, deja que hierva un poquito más sin que se suba mucho la espuma de la leche y apaga, bate constantemente.

PRESENTACIÓN

Coloca en tasas de barro o porcelana gruesa, y puedes acompañar con pan dulce para la cena o el desayuno.

TIPS

Ten mucho cuidado con que no se derrame la leche, es mejor utilizar una hoya profunda o un pocillo de tamaño adecuado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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