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Comer y Crecer

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Receta de Atole de Canela
Receta

Atole de Canela

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El atole es una bebida muy consentida en México y es tan versátil, que se puede combinar con infinidad de sabores, y muchas veces, puede ser una versión simple, como esta receta de atole de canela. Para que se logre infusionar la canela por más tiempo, hierve la leche a fuego medio y mantén una temperatura de media a baja. Esta es una bebida consistente y muy buena para iniciar el día, acompañada con el platillo para el desayuno que más te guste.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 cucharadas de fécula de maiz
  • suficiente de leche de vaca
  • 4 tazas de leche evaporada
  • 3/4 tazas de azúcar mascabado
  • 3 rajas de canela
  • suficiente de canela en polvo, para decorar

Preparación

Disuelve la fécula de maíz en un poco de leche.
Calienta en una olla a fuego medio la leche evaporada, agrega el azúcar mascabado y la canela en raja; agrega la fécula disuelta en la leche y deja espesar por 5 minutos, aproximadamente.
Sirve, decora con canela en polvo y ¡disfruta!

PRESENTACIÓN

Decora con canela en polvo y acompaña con algún platillo de tu preferencia.

TIPS

Hierve la leche a fuego medio y mantén una temperatura de media a baja, para que se logre infusionar la canela por más tiempo.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Level 0
Energía
168.8
kcal
8.44%
Carbohidrato, por diferencia
22.4
g
7.47%
Proteína
5.9
g
11.8%
Lípido total (grasa)
6.5
g
10%
100
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