El atole, además de ser una bebida completa y nutritiva, es una excelente opción para el desayuno. Con esta receta aprenderás a prepararlo con harina de arroz y fruta de una manera muy fácil y sencilla. Acompáñalo con unos ricos tamalitos verdes o tu desayuno favorito, y como tip, te recomendamos usar un poco de bicarbonato para ayudar a neutralizar la acidez de la guayaba y evitar que se corte la leche.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Calienta el agua y cocina las guayabas. Licúa y reserva.
Calienta la leche con la raja de canela, la leche condensada y el bicarbonato.
Con ayuda de un colador agrega la guayaba, la harina de arroz y cocina a fuego medio hasta que espese ligeramente.
Sirve bien caliente en una taza, espolvoreado con canela en polvo.
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