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Atole de Guayaba y Arroz

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El atole, además de ser una bebida completa y nutritiva, es una excelente opción para el desayuno. Con esta receta aprenderás a prepararlo con harina de arroz y fruta de una manera muy fácil y sencilla. Acompáñalo con unos ricos tamalitos verdes o tu desayuno favorito, y como tip, te recomendamos usar un poco de bicarbonato para ayudar a neutralizar la acidez de la guayaba y evitar que se corte la leche.
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Ingredientes

4 porciones
  • 5 guayabas, cortadas en mitades
  • 2 tazas de agua
  • 1 raja de canela
  • 2 tazas de leche de vaca
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 taza de leche condensada
  • 1/4 tazas de harina de arroz
  • al gusto de canela en polvo, para decorar

Preparación

Calienta el agua y cocina las guayabas. Licúa y reserva.
Calienta la leche con la raja de canela, la leche condensada y el bicarbonato.
Con ayuda de un colador agrega la guayaba, la harina de arroz y cocina a fuego medio hasta que espese ligeramente.
Sirve bien caliente en una taza, espolvoreado con canela en polvo.

PRESENTACIÓN

En una taza, espolvoreado con canela en polvo.

TIPS

Un poco de bicarbonato ayuda a neutralizar la acidez de la guayaba evitando que se corte la leche.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
111.3
kcal
5.57%
Carbohidrato, por diferencia
17.2
g
5.73%
Proteína
3.3
g
6.6%
Lípido total (grasa)
3.5
g
5.38%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (3)
Isa castro
08/06/2020 21:36:01
Deliciosoooo!!!!
Arturo Benitez
07/11/2019 20:25:20
Suena rico lo voy a preparar!
Dora Martinez
29/10/2019 19:00:18
Riquísima!😋

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