Marielle Henaine

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Marielle Henaine

Atole de Nuez Casero

Name: Atole de Nuez Casero
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de nuez; 1 taza de azúcar; 1 cucharadita de vainilla líquida; 4 tazas de leche de vaca; 1 raja de canela; 4 cucharadas de fécula de maíz (hidratada con agua); nueces picada, para decorar

15 min

10 min

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Prepara este delicioso atole de nuez que te llenará de energía todo el día. El atole es una bebida de origen prehispánico consumida en Mesoamérica y en el norte de Suramérica, originalmente se elaboraba a base de la masa de maíz y esta receta de atole casero es ideal para el desayuno, pues complementa a la perfección tu pieza de pan dulce favorita, o un tradicional tamalito o torta de tamal.

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Ingredientes

8 porciones

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2 tazas de nuez
1 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida
4 tazas de leche de vaca
1 raja de canela
4 cucharadas de fécula de maíz (hidratada con agua)
nueces picada, para decorar

Preparación

Licúa la nuez, el azúcar, la vainilla y la leche.

Vierte la preparación en una ollita, agrega la canela, la fécula de maíz hidratada con agua y cocina por 10 minutos. Decora con nuez picada y disfruta.