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Atole de Nuez Casero

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Prepara este delicioso atole de nuez que te llenará de energía todo el día. El atole es una bebida de origen prehispánico consumida en Mesoamérica y en el norte de Suramérica, originalmente se elaboraba a base de la masa de maíz y esta receta de atole casero es ideal para el desayuno, pues complementa a la perfección tu pieza de pan dulce favorita, o un tradicional tamalito o torta de tamal.
Conoce más sobre Marielle Henaine

Ingredientes

8 porciones
  • 2 tazas de nuez
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 4 tazas de leche de vaca
  • 1 raja de canela
  • 4 cucharadas de fécula de maíz, (hidratada con agua)
  • nueces, picada, para decorar

Preparación

Licúa la nuez, el azúcar, la vainilla y la leche.
Vierte la preparación en una ollita, agrega la canela, la fécula de maíz hidratada con agua y cocina por 10 minutos. Decora con nuez picada y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve en una taza, decora con nuez picada y acompaña con pan dulce.

TIPS

Si eres intolerante a la lactosa, puedes sustituir la leche por agua; también puedes sustituir el azúcar por piloncillo.

¿Cocinaste esta receta?

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
145.7
kcal
7.29%
Carbohidrato, por diferencia
28.6
g
9.53%
Proteína
2.4
g
4.8%
Lípido total (grasa)
2.5
g
3.85%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (6)
Jessica Alexa
28/12/2020 20:46:33
lo voy a prepapar se ve riquisimo
Dalila Orantes
21/12/2020 20:29:38
Se mira sabroso lo voy a preparar
Evita Eva
06/12/2020 21:59:18
Exelente
Maribel Oseguera
27/11/2020 20:30:54
Super facil de hacer ! Pero muy muy dulce ! Pongan mucha menos azucar!
ximena mora
31/10/2020 21:29:02
Absolutamente delicioso
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