Comer y Crecer

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Atole de Vainilla

Name: Atole de Vainilla
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 tazas de fécula de maíz; suficiente de leche de vaca, para disolver la fécula de maíz; 4 tazas de leche evaporada; 3/4 tazas de azúcar mascabado; 3 cucharadas de esencia de vainilla; suficiente de canela

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Para hacer atole de vainilla, sólo necesitas 5 ingredientes muy sencillos de conseguir. Este atole tiene un sabor reconocido por la mayoría del público, que es uno de los favoritos de todos, y su textura acompañará a la perfección tu desayuno. Para que el sabor se acentúe al máximo, consigue una esencia de vainilla de buena calidad.

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Ingredientes

4 porciones

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1/4 tazas de fécula de maíz
suficiente de leche de vaca, para disolver la fécula de maíz
4 tazas de leche evaporada
3/4 tazas de azúcar mascabado
3 cucharadas de esencia de vainilla
suficiente de canela

Preparación

Disuelve la fécula de maíz en un poco de leche.

Calienta en una olla a fuego medio la leche evaporada, agrega el azúcar mascabado, la fécula de maíz disuelta en leche y deja espesar por 5 minutos, aproximadamente; agrega la esencia de vainilla al final y retira del fuego.

Sirve y ¡disfruta!