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Receta

Atole Negro

1h
Baja
7
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Esta deliciosa bebida es algo diferente que tienes que probar. Su rico sabor a cacao y anís será tu favorito. Además que es súper sencilla de preparar.

Ingredientes

8 porciones
  • 1/2 kilos de cacao, (la cáscara)
  • 1 raja de canela
  • 1 cucharadita de anís
  • al gusto de piloncillo, rallado
  • 2 litros de agua

Preparación

Se pone a tostar la cáscara de cacao hasta que esté bien oscura. Se muele con la canela y el anís hasta formar un polvito. Se pone a cocer con 2 litros de agua y azúcar y piloncillo al gusto hasta que tome la consistencia de atole.

PRESENTACIÓN

El atole negro se sirve en jarritos de barro.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
48.9
kcal
2.45%
Carbohidrato, por diferencia
12.4
g
4.13%
Proteína
3.9
g
7.8%
Lípido total (grasa)
2.7
g
4.15%
100
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