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Receta

Atole Negro

60 minutos
Baja
8 porciones
1
Esta deliciosa bebida es algo diferente que tienes que probar. Su rico sabor a cacao y anís será tu favorito. Además que es súper sencilla de preparar.

Ingredientes

  • 1/2 kilo de cacao (la cáscara)
  • 1 pieza de raja de canela
  • 1 cucharadita de anís
  • al gusto de piloncillo rallado
  • 2 litros de agua

    Preparación

    Se pone a tostar la cáscara de cacao hasta que esté bien oscura. Se muele con la canela y el anís hasta formar un polvito. Se pone a cocer con 2 litros de agua y azúcar y piloncillo al gusto hasta que tome la consistencia de atole.

    PRESENTACIÓN

    El atole negro se sirve en jarritos de barro.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    290
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    29.0
    g
    9.7%
    Proteínas
    15.6
    g
    31%
    Lípidos
    13.4
    g
    21%
    Fibra dietética
    17.9
    g
    36%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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