María Fernanda Hernandez

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Café de Olla Tradicional

Name: Café de Olla Tradicional
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 tazas de agua; 1 barra de piloncillo; 3 clavos de olor; 2 rajas de canela; 4 cucharadas de café en polvo

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El café de olla es la versión mexicana de preparar café. Tiene un sabor dulcesito particular que le aporta el piloncillo. Sabe delicioso!

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Ingredientes

6 porciones

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6 tazas de agua
1 barra de piloncillo
3 clavos de olor
2 rajas de canela
4 cucharadas de café en polvo

Preparación

En una olla de barro poner el agua, piloncillo, clavos y canela. Una vez que hierve agregar el café.

Esperar a que se disuelva el café y el piloncillo por completo.

Servir.

PRESENTACIÓN

Sirve en tazas de barro. Puedes servir decorando con una raja de canela.

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Café de Olla Tradicional

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andrea montaño

26/10/2018 10:51:18

Cuantas cucharadas de café para las 6 tazas, sólo se hacer el de cafetera y suelo agregar 2 cucharadas menos que las tazas, ej. 12 tz de agua, 10 cda café, ¿Lo hago igual?