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LUISITO RAMÍREZ

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Receta de Café Turco
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LUISITO RAMÍREZ

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Receta de Café Turco
Receta
1

Café Turco

10 minutos
Baja
4 porciones
1
El café turco es también conocido como café arábigo y es muy común que sea preparado en todo medio oriente, además de en algunas zonas árabes del norte de África. Suele prepararse en una especie de cafetera de cobre o latón y se emplea un café molido muy fino.Este café se consume en pequeñas tacitas, bien al estilo del espresso, puesto que también es bastante concentrado y con mucho cuerpo, producto de la fina molienda de los granos de arábico.

Ingredientes

  • 20 gramos de café molido
  • 4 tazas de agua
  • 4 piezas de azúcar en terrones

    Preparación

    Agrega el café molido en la cafetera turca, el azúcar y el agua fría.
    Mezcla todos los ingredientes y calienta a fuego lento. Mientras se va preparando el café, no dejes de revolverlo; cuando empiece a despedir espuma, retíralo del fuego y reparte la espuma entre las tazas para servir.
    Coloca nuevamente el café en el fuego, cuando llegue al punto de ebullición, retíralo y sírvelo en las tazas. No necesitarás añadir azúcar ni leche.

    TIPS

    Para preparar este café a la turca, preferentemente, deberás conseguir una cafetera turca, que es de cobre y es ideales para hacer este tipo de bebida.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    12.1
    kcal
    0.6%
    Carbohidratos
    2.1
    g
    0.7%
    Proteínas
    0.6
    g
    1.2%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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