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Receta de Chocolate Caliente a la Antigua
Receta

Chocolate Caliente a la Antigua

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Deliciosa receta de la bebida francesa de chocolate como la hacían nuestros abuelos.

Ingredientes

4 porciones
  • 220 gramos de chocolate oscuro
  • 1 litro de leche
  • 1 sobre de azúcar con vainilla
  • 2 pizcas de canela

    Preparación

    Partir el chocolate en pequeños trozos y derretirlo en un tazón grande a baño maria.
    Poner a calentar la leche en una olla aparte.
    Cuando el chocolate esta derretido, mezclar el azúcar avainillado y la canela.
    En el tazón, mezclar el chocolate con una taza de leche hirviendo, con mucha precaución.
    En la olla que contiene el resto de la leche caliente, mantener a fuego bajo e incorporar con un batidor de globo los ingredientes del tazón y mezclar bien.

    PRESENTACIÓN

    Servir el chocolate bien espeso en tazas.

    TIPS

    Se puede agregar 100ml de crema líquida y mezclar vigorosamente antes de servir.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    261
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    30.3
    g
    10%
    Proteínas
    4.1
    g
    8.3%
    Lípidos
    19.3
    g
    30%
    Fibra dietética
    4.1
    g
    8.3%
    Azúcares
    22.0
    g
    24%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    gabiela garcia pacheco
    19/05/2013 20:37:26
    me parece muy buena receta y más la manera de prepararlo me encanto por que no sabia como se preparaba a la antigua

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