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Chocolate Caliente a la Antigua

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Deliciosa receta de la bebida francesa de chocolate como la hacían nuestros abuelos.
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Chocolate Caliente a la Antigua
Deliciosa receta de la bebida francesa de chocolate como la hacían nuestros abuelos.

Ingredientes

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  • 220 gramos de chocolate obscuro
  • 1 litro de leche
  • 1 sobre de azúcar con vainilla
  • 2 pizcas de canela
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Chocolate Caliente a la Antigua

Preparación

Partir el chocolate en pequeños trozos y derretirlo en un tazón grande a baño maria.
Poner a calentar la leche en una olla aparte.
Cuando el chocolate esta derretido, mezclar el azúcar avainillado y la canela.
En el tazón, mezclar el chocolate con una taza de leche hirviendo, con mucha precaución.
En la olla que contiene el resto de la leche caliente, mantener a fuego bajo e incorporar con un batidor de globo los ingredientes del tazón y mezclar bien.
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TIPS

"Se puede agregar 100ml de crema líquida y mezclar vigorosamente antes de servir."

PRESENTACIÓN

"Servir el chocolate bien espeso en tazas."

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gabiela garcia pacheco
2013-05-19T20:37:26.00-06
me parece muy buena receta y más la manera de prepararlo me encanto por que no sabia como se preparaba a la antigua
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Chocolate Caliente a la Antigua

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
261
kcal
13%
261 kcal
Carbohidratos
30.3
g
10%
30.3 g
Proteinas
4.1
g
8.3%
4.1 g
Lípidos
19.3
g
30%
19.3 g
Fibra dietética
4.1
g
8.3%
4.1 g
Azúcares
22.0
g
24%
22.0 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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