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Receta de Chocolate Espumoso
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Receta
1

Chocolate Espumoso

40 minutos
Baja
8 porciones
1
Una receta muy rica creada por una persona muy especial para mi quien tuvo la idea de hacer una mezcla única y autentica para los sabores de la vida en los momentos especiales.

Ingredientes

  • 2 tabletas de chocolate en barra
  • 1 litro de leche entera
  • 1 raja de canela
  • 1 litro de agua
  • 1/4 de taza de azúcar opcional

    Preparación

    Poner en una olla el agua y el chocolate en barra con el azúcar y la raja de canela.
    Calentar a fuego medio. Dejar por 30 minutos o hasta que rompa el hervor y el chocolate se haya disuelto.
    Incorporar la leche y calentar por 10 minutos, cuidando que no hierva de más pues puede derramarse.
    Servir el chocolate caliente en tazas y acompañar con bollos o bizcochos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    27.4
    kcal
    1.4%
    Carbohidratos
    8.2
    g
    2.7%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.3
    g
    0.5%
    Azúcares
    7.8
    g
    8.7%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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    Calificaciones (1)
    ana gar
    2015-10-22T14:11:03.00-06
    Tip Para esta receta se requiere que cuando se coloque el chocolate en el agua, se este moviendo constantemente con una cuchara o un "molinillo" como se le conoce en algunas partes de México. No hacer movimientos bruscos, sino unicamente movimientos lentos o semi-lentos girando la cuchara por el recipiente o bien el molinillo, es moviendo las manos una adelante y otra atras, hasta comenzar a tomar velocidad pero sin derramar el agua.
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