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Latte de Calabaza Casero

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Comparte con tus seres queridos este rico latte de calabaza casero. Tiene un delicioso sabor a calabaza combinado con especias. Es perfecto para tomar por las mañanas o por la tarde con los amigos. No dejes de probarlo, te encantará.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de Leche Entera Santa Clara®
  • 300 gramos de puré de calabaza, para el jarabe de calabaza
  • 1/2 tazas de azúcar morena, para el jarabe de calabaza
  • 2 cucharadas de azúcar granulada, para el jarabe de calabaza
  • 1/2 cucharaditas de nuez moscada, para el jarabe de calabaza
  • 1/2 cucharaditas de canela en polvo, para el jarabe de calabaza
  • 1 taza de agua, para el jarabe de calabaza
  • 1/2 tazas de azúcar, para el jarabe de vainilla
  • 1/2 tazas de agua, para el jarabe de vainilla
  • 1 rama de vainilla líquida, para el jarabe de vainilla
  • cremas chantilly, al gusto
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharaditas de nuez moscada
  • 1/2 cucharaditas de jengibre en polvo
  • 1/4 cucharaditas de pimienta molida

Preparación

Para el jarabe de vainilla, coloca en una olla los ingredientes y mueve constantemente hasta que el azúcar se diluya. Retira el jarabe del fuego y deja enfriar por completo, conserva el jarabe en un frasco cerrado hasta por 1 mes.
Prepara el jarabe de calabaza colocando todos los ingredientes en una olla a fuego medio. Mueve constantemente hasta que la mezcla espese ligeramente. Cuela el jarabe para retirar la pulpa de calabaza, deja enfriar y conserva en un frasco cerrado hasta por 2 semanas.
Agrega 1 cdta del jarabe de vainilla a la Leche Entera Santa Clara® y 1 ½ cda del jarabe de calabaza.
Calienta la Leche Entera Santa Clara® en el microondas por 1minuto. Vierte la leche sobre 2 shots de espresso. Agrega la crema chantilly y espolvorea la mezcla de especias encima (canela, nuez moscada, jengibre, pimienta).

PRESENTACIÓN

Sirve con crema batida encima y espolvorea más mezcla de especias.

TIPS

Puedes utilizar el jarabe de vainilla y el de calabaza para otras bebidas e incluso postres

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Soledad Coronel
22/06/2020 21:40:02
Delicioso
Maria Cristina Perabeles Diaz
09/11/2018 17:10:53
Felicia

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