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Santa Clara ®
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Latte de Calabaza Casero

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Comparte con tus seres queridos este rico latte de calabaza casero. Tiene un delicioso sabor a calabaza combinado con especias. Es perfecto para tomar por las mañanas o por la tarde con los amigos. No dejes de probarlo, te encantará.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de Leche Entera Santa Clara®
  • 300 gramos de puré de calabaza para el jarabe de calabaza
  • 1/2 taza de azúcar morena para el jarabe de calabaza
  • 2 cucharadas de azúcar granulada para el jarabe de calabaza
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada para el jarabe de calabaza
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo para el jarabe de calabaza
  • 1 taza de agua para el jarabe de calabaza
  • 1/2 taza de azúcar para el jarabe de vainilla
  • 1/2 taza de agua para el jarabe de vainilla
  • 1 rama de vainilla para el jarabe de vainilla
  • cremas chantilly al gusto
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/4 de cucharadita de pimienta molida

    Preparación

    Para el jarabe de vainilla, coloca en una olla los ingredientes y mueve constantemente hasta que el azúcar se diluya. Retira el jarabe del fuego y deja enfriar por completo, conserva el jarabe en un frasco cerrado hasta por 1 mes.
    Prepara el jarabe de calabaza colocando todos los ingredientes en una olla a fuego medio. Mueve constantemente hasta que la mezcla espese ligeramente. Cuela el jarabe para retirar la pulpa de calabaza, deja enfriar y conserva en un frasco cerrado hasta por 2 semanas.
    Agrega 1 cdta del jarabe de vainilla a la Leche Entera Santa Clara® y 1 ½ cda del jarabe de calabaza.
    Calienta la Leche Entera Santa Clara® en el microondas por 1minuto. Vierte la leche sobre 2 shots de espresso. Agrega la crema chantilly y espolvorea la mezcla de especias encima (canela, nuez moscada, jengibre, pimienta).

    PRESENTACIÓN

    Sirve con crema batida encima y espolvorea más mezcla de especias.

    TIPS

    Puedes utilizar el jarabe de vainilla y el de calabaza para otras bebidas e incluso postres

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    157
    kcal
    7.8%
    Carbohidratos
    39.3
    g
    13%
    Proteínas
    1.6
    g
    3.2%
    Lípidos
    1.2
    g
    1.8%
    Fibra dietética
    1.5
    g
    3.1%
    Azúcares
    37.7
    g
    42%
    Colesterol
    3.1
    mg
    1.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Maria Cristina Perabeles Diaz
    09/11/2018 17:10:53
    Felicia

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