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Original atole de guayaba

Original Atole de Guayaba

Name: Original Atole de Guayaba
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 10 tazas de agua; 1 raja de canela; 5 cucharadas de masa de maíz; 2 tazas de leche de vaca; 450 gramos de guayaba; 1/2 tazas de azúcar

10 mins

35 mins

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1 comentarios

Julia Rivera

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Deliciosa receta del original atole de guayaba, es muy sencillo de hacer, es ideal para esos días de frío.

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Ingredientes

10 porciones

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10 tazas de agua
1 raja de canela
5 cucharadas de masa de maíz
2 tazas de leche de vaca
450 gramos de guayaba
1/2 tazas de azúcar

Preparación

Hervir el agua con la canela.

Disolver la masa en dos tazas de leche,tiene que quedar suave sin grumos.

Licuar la guayaba sin semillas.

Poco a poco agregar la masa a la canela hirviendo,y al mismo tiempo tiene que estar moviendo la olla para que la masa ya mezclada con la leche ,no se haga bolitas y enseguida agrega la guayaba, el azúcar y calienta por 35 minutos.