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Receta de Ponche de Frutas con Jamaica
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Receta de Ponche de Frutas con Jamaica
Receta

Ponche de Frutas con Jamaica

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Este ponche de frutas tiene un toque cítrico, el cual ayuda a acentuar los sabores de las frutas. Si aún no sabías cómo hacer el ponche frutal, con esta bebida otoñal podrás aprovechar las frutas de temporada y obtener una receta para un ponche tradicional, pero con un toque distintivo.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 litros de agua
  • 2 tazas de piloncillo rallado
  • 1 taza de flor de jamaica
  • 1 taza de jugo de toronja
  • 1 taza de jugo de mandarina
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 3 manzanas cortadas en cubos grandes
  • 3 peras cortadas en cubos grandes
  • 6 guayabas sin semilla, cortada en cuartos
  • 2 caña de azúcar peladas y cortadas en bastones
  • 3 rajas de canela
  • 3 estrellas de anís
  • 2 clavos
  • suficiente de naranja en rodajas deshidratadas, para decorar
  • suficiente de mandarina en rodajas deshidratadas, para decorar
  • rajas de canela para decorar

Preparación

En una olla grande, calienta a fuego medio el agua, agrega el piloncillo y la jamaica; hierve por 5 minutos y añade el jugo de toronja, el jugo de naranja y el jugo de mandarina; luego la manzana, la pera, la guayaba y la caña; agrega la canela, el anís estrella y el clavo, anís estrella y el clavo. Hierve a temperatura media por 20 minutos.
Sirve y decora con la fruta deshidratada. ¡Disfruta!

PRESENTACIÓN

Decora con fruta deshidratada.

TIPS

Procura que la cocción de las frutas sea a fuego medio y con tapa cerrada, para que no se evapore demasiado el ponche. Puedes utilizar parte de las cáscaras de los cítricos para dar más sabor.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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