Ponche de Frutas para Posadas

Name: Ponche de Frutas para Posadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 kilos de guayaba, cortada en cuartos; 1/2 kilos de manzana, cortada en cubos; 1/2 kilos de tejocote, cortado a la mitad; 1 piña, pelada y cortada en cubos medianos; 1 kilo de caña de azúcar, pelada y partida en 4; 1/4 kilos de ciruela pasa; 100 gramos de flor de jamaica; 100 gramos de tamarindo, pelado; 1 raja de canela; 5 naranjas, hojas; 1 rama de té de limón; suficiente de agua; al gusto de azúcar mascabado

20 mins

25 mins

Baja

4.8

5 comentarios

Jaqueline Esparza Aguirre

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El ponche con mucho sabor por la variedad de frutas, esta es tradicional para las posadas. Es una bebida característica de la época decembrina que conquista a todos por su rico sabor.

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Ingredientes

15 porciones

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Preparación

Hierve suficiente agua con la canela, jamaica, té limón, tamarindo y las hojas de naranja, de 5 a 10 min, una vez transcurrido este tiempo retira los restos de estos ingredientes si así lo deseas.

Agrega la fruta primero la caña y la manzana, espera 5 minutos y agrega el tejocote, la piña y la ciruela pasa, 5 minutos y agrega la guayaba.

Agrega el azúcar al gusto y deja que todo de un último hervor, retira del fuego.

Sirve caliente.