x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Atole de Cacahuate
Receta

Atole de Cacahuate

20 mins
40 mins
Media
3.6666666666667
|
35
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Lo único que quiero probar cuando llega la celebración de todos santos pero que si se te antoja lo puedes hacer cualquier día , intenta hacerlo con una amiga, con tus hijos, o con quien quieras y recuerda que esta receta es para consentirnos. El atole de cacahuate es sencillamente delicioso.

Ingredientes

20 porciones
  • 50 gramos de cacahuate, pelado
  • 1 1/2 piloncillos
  • 1 litro de leche de vaca
  • 2 clavos de olor
  • 1 pimienta negra
  • 1/4 onzas de raja de canela
  • 350 gramos de masa, de maíz

Preparación

Dora el cacahuate, de preferencia en porciones para que no se queme o queden crudos, reserva.
Tuesta el clavo, pimienta y canela y muele con agua, reserva.
Hierve 3 litros de agua y agrega, cuando este hirviendo, 300gm de masa, el resto de los ingredientes los vamos a utilizar para rectificar consistencia si es necesario, cocina esta mezcla a fuego medio sin dejar de mover para que no se pegue, después muele el cacahuate con un poco del agua que tenemos reservada y agrega a tu mezcla sin dejar de mover para que no se corte.
Deja cocinar unos minutos hasta que estén bien integrados los ingredientes y hayan cambiado de color, agrega el litro de leche y el piloncillo (en pedacitos para que se integre mejor) deja cocinando sin dejar de mover hasta que cambie la consistencia y el color por el piloncillo.
Agrega la mezcla de las especias y sube la flama hasta que hierva, todo esto sin dejar de mover.

PRESENTACIÓN

Puedes servirlo caliente o frió para un desayuno especial.

TIPS

Si vez que tu atole esta muy espeso agrega agua o leche y deja que hierva bien, si pasa lo contrario y lo notas muy suelto agrega masa.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (3)
Josue Javel Hernandez Garcia
30/09/2018 22:14:50
me enamorlo
Yenny karina mármol geronimo
23/10/2017 19:40:08
No pude subir La foto 😓
Diana Luz Mendoza Gozalez
28/08/2015 10:17:52
una nota son 500 gramos de cacahuate no 50 disculpen la equivocación 

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Atole de Mazapán

9 Comentarios

Fresca Agua de Tamarindo

1 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD