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Atole de Mazapán

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Prepara esta bebida tradicional, un delicioso Atole de Mazapán. Esta es una receta fácil que podrás preparar cualquier día, especialmente en las celebraciones del Día de Muertos o en las Navideñas. El mazapán es un dulce hecho a base de cacahuate, muy rico en grasas saludables.

Para este Atole de Mazapán te recomendamos hacer una infusión de canela para darle un delicioso toque de esta especia.
Conoce más sobre Marielle Henaine

Ingredientes

8 porciones
  • 4 tazas de leche de vaca
  • 1 taza de agua
  • 1/2 tazas de leche evaporada
  • 1/2 tazas de leche condensada light
  • 5 mazapán
  • 5 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 raja de canela, para cocer atole y para servir

Preparación

Licúa la leche entera con el agua, la leche evaporada, la leche condensada, el mazapán, la fécula de maíz hasta conseguir una mezcla homogénea.
Calienta una ollita a fuego medio, vierte la preparación anterior, agrega las canela y cocina hasta que espese, sirve el atole y disfruta calientito.

PRESENTACIÓN

Sirve el atole en una taza y decora con una raja de canela.

TIPS

Mueve constantemente el atole para que no se pegue y se queme. Recuerda que la fécula de maíz siempre se mezcla en frío para que no se formen grumos.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
131.5
kcal
6.58%
Carbohidrato, por diferencia
13.8
g
4.6%
Proteína
6.9
g
13.8%
Lípido total (grasa)
5.9
g
9.08%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (11)
Angeles Galindo
04/02/2021 04:19:44
Que bebida tanrica
Arline Acevedo
16/11/2020 08:37:32
Quedo súper delicioso
Angelita Chanona
05/02/2020 20:34:34
Rico pero a mi gusto, 3 cucharadas de maizena es suficiente y omitir la leche condensada
Fabiola Reyes
04/02/2020 14:52:23
Me quedo genial gracias
Lore Guzmán
21/01/2020 19:53:55
Omitir la leche condensada Solo utilice 3 mazapan gigante Y 3 cucharadas de fecula de maíz Quedó delicioso
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