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Atole de mazapán

Marielle Henaine

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Marielle Henaine

Atole de Mazapán

Name: Atole de Mazapán
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tazas de leche de vaca; 1 taza de agua; 1/2 taza de leche evaporada; 1/2 taza de leche condensada light; 5 mazapán; 5 cucharadas de fécula de maíz; 1 raja de canela para cocer atole y para servir

10 min

15 min

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5 comentarios

Marielle Henaine

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Prepara esta bebida tradicional, un delicioso Atole de Mazapán. Esta es una receta fácil que podrás preparar cualquier día, especialmente en las celebraciones del Día de Muertos o en las Navideñas. El mazapán es un dulce hecho a base de cacahuate, muy rico en grasas saludables.

Para este Atole de Mazapán te recomendamos hacer una infusión de canela para darle un delicioso toque de esta especia.

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Ingredientes

8 porciones

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4 tazas de leche de vaca
1 taza de agua
1/2 taza de leche evaporada
1/2 taza de leche condensada light
5 mazapán
5 cucharadas de fécula de maíz
1 raja de canela para cocer atole y para servir

Preparación

Licúa la leche entera con el agua, la leche evaporada, la leche condensada, el mazapán, la fécula de maíz hasta conseguir una mezcla homogénea.

Calienta una ollita a fuego medio, vierte la preparación anterior, agrega las canela y cocina hasta que espese, sirve el atole y disfruta calientito.

PRESENTACIÓN

Sirve el atole en una taza y decora con una raja de canela.

TIPS

Mueve constantemente el atole para que no se pegue y se queme. Recuerda que la fécula de maíz siempre se mezcla en frío para que no se formen grumos.

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Atole de Mazapán

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

112

kcal

5.6%

Carbohidratos

22.3

7.4%

Proteínas

2.6

5.1%

Lípidos

1.0

1.6%

Fibra dietética

0.1

0.2%

Azúcares

13.7

15%

Colesterol

7.6

2.5%

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Calificaciones (5)

VampirEva Vargas

27/11/2019 12:49:06

Salió delicioso

Nayo Scymnus

14/11/2019 22:39:03

Acabo de hacer esta receta, pero, omití la leche condensada. De todas formas, tiene un sabor muy dulce el atole

Mayra Martinez

29/11/2018 17:24:09

Es deliciosa solo que en esta ocasion doble la cantidad de mazapan y agregue una cucharada de crema de cacahuate, hice 2 litros pero con mas mazpan y un poquito de crema de cacahuate salio mas ricooooooooooooo!!!!!!!!!!!