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Marielle Henaine

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Atole de Mazapán

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Prepara esta bebida tradicional, un delicioso Atole de Mazapán. Esta es una receta fácil que podrás preparar cualquier día, especialmente en las celebraciones del Día de Muertos o en las Navideñas. El mazapán es un dulce hecho a base de cacahuate, muy rico en grasas saludables.

Para este Atole de Mazapán te recomendamos hacer una infusión de canela para darle un delicioso toque de esta especia.
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Ingredientes

8 porciones
  • 4 tazas de leche
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 1/2 taza de leche condensada light
  • 5 piezas de mazapán
  • 5 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 raja de canela para cocer atole y para servir

    Preparación

    Licúa la leche entera con el agua, la leche evaporada, la leche condensada, el mazapán, la fécula de maíz hasta conseguir una mezcla homogénea.
    Calienta una ollita a fuego medio, vierte la preparación anterior, agrega las canela y cocina hasta que espese, sirve el atole y disfruta calientito.

    PRESENTACIÓN

    Sirve el atole en una taza y decora con una raja de canela.

    TIPS

    Mueve constantemente el atole para que no se pegue y se queme. Recuerda que la fécula de maíz siempre se mezcla en frío para que no se formen grumos.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    112
    kcal
    5.6%
    Carbohidratos
    22.3
    g
    7.4%
    Proteínas
    2.6
    g
    5.1%
    Lípidos
    1.0
    g
    1.6%
    Fibra dietética
    0.1
    g
    0.2%
    Azúcares
    13.7
    g
    15%
    Colesterol
    7.6
    mg
    2.5%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Mayra Martinez
    29/11/2018 17:24:09
    Es deliciosa solo que en esta ocasion doble la cantidad de mazapan y agregue una cucharada de crema de cacahuate, hice 2 litros pero con mas mazpan y un poquito de crema de cacahuate salio mas ricooooooooooooo!!!!!!!!!!!
    Mary Gut
    07/11/2018 09:50:09
    Riquísimo
    Anghie Fa
    01/11/2018 21:46:08
    Todo es delicioso!!!! Recetas buenísimas! Me encanta 😍

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