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Atole de Mazapán

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Prepara esta bebida tradicional, un delicioso Atole de Mazapán. Esta es una receta fácil que podrás preparar cualquier día, especialmente en las celebraciones del Día de Muertos o en las Navideñas. El mazapán es un dulce hecho a base de cacahuate, muy rico en grasas saludables.

Para este Atole de Mazapán te recomendamos hacer una infusión de canela para darle un delicioso toque de esta especia.
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Ingredientes

8 porciones
  • 4 tazas de leche de vaca
  • 1 taza de agua
  • 1/2 tazas de leche evaporada
  • 1/2 tazas de leche condensada light
  • 5 mazapán
  • 5 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 raja de canela, para cocer atole y para servir

Preparación

Licúa la leche entera con el agua, la leche evaporada, la leche condensada, el mazapán, la fécula de maíz hasta conseguir una mezcla homogénea.
Calienta una ollita a fuego medio, vierte la preparación anterior, agrega las canela y cocina hasta que espese, sirve el atole y disfruta calientito.

PRESENTACIÓN

Sirve el atole en una taza y decora con una raja de canela.

TIPS

Mueve constantemente el atole para que no se pegue y se queme. Recuerda que la fécula de maíz siempre se mezcla en frío para que no se formen grumos.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (9)
Angelita Chanona
05/02/2020 20:34:34
Rico pero a mi gusto, 3 cucharadas de maizena es suficiente y omitir la leche condensada
Fabiola Reyes
04/02/2020 14:52:23
Me quedo genial gracias
Lore Guzmán
21/01/2020 19:53:55
Omitir la leche condensada Solo utilice 3 mazapan gigante Y 3 cucharadas de fecula de maíz Quedó delicioso
Elizabeth Ramirez
21/12/2019 10:12:32
Delicioso 😋
VampirEva
27/11/2019 12:49:06
Salió delicioso
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