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Marielle Henaine

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Atole de Mazapán

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Prepara esta bebida tradicional, un delicioso Atole de Mazapán. Esta es una receta fácil que podrás preparar cualquier día, especialmente en las celebraciones del Día de Muertos o en las Navideñas. El mazapán es un dulce hecho a base de cacahuate, muy rico en grasas saludables.

Para este Atole de Mazapán te recomendamos hacer una infusión de canela para darle un delicioso toque de esta especia.
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Ingredientes

8 porciones
  • 4 tazas de leche de vaca
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 1/2 taza de leche condensada light
  • 5 mazapán
  • 5 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 raja de canela para cocer atole y para servir

Preparación

Licúa la leche entera con el agua, la leche evaporada, la leche condensada, el mazapán, la fécula de maíz hasta conseguir una mezcla homogénea.
Calienta una ollita a fuego medio, vierte la preparación anterior, agrega las canela y cocina hasta que espese, sirve el atole y disfruta calientito.

PRESENTACIÓN

Sirve el atole en una taza y decora con una raja de canela.

TIPS

Mueve constantemente el atole para que no se pegue y se queme. Recuerda que la fécula de maíz siempre se mezcla en frío para que no se formen grumos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
112
kcal
5.6%
Carbohidratos
22.3
g
7.4%
Proteínas
2.6
g
5.1%
Lípidos
1.0
g
1.6%
Fibra dietética
0.1
g
0.2%
Azúcares
13.7
g
15%
Colesterol
7.6
mg
2.5%
Esha
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Calificaciones (5)
VampirEva Vargas
27/11/2019 12:49:06
Salió delicioso
Nayo Scymnus
14/11/2019 22:39:03
Acabo de hacer esta receta, pero, omití la leche condensada. De todas formas, tiene un sabor muy dulce el atole
Mayra Martinez
29/11/2018 17:24:09
Es deliciosa solo que en esta ocasion doble la cantidad de mazapan y agregue una cucharada de crema de cacahuate, hice 2 litros pero con mas mazpan y un poquito de crema de cacahuate salio mas ricooooooooooooo!!!!!!!!!!!
Mary Gut
07/11/2018 09:50:09
Riquísimo
Anghie Fa
01/11/2018 21:46:08
Todo es delicioso!!!! Recetas buenísimas! Me encanta 😍

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