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Ponche de Frutas Navideño

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La bebida de ponche de frutas es una preparación tradicional en las fiestas navideñas. Perfecta para el frío de esa época. Tiene un sabor delicioso por las diferentes frutas que lleva, básicamente, es cortar la fruta y hervir la preparación.
Conoce más sobre Melissa Veytia

Ingredientes

12 porciones
  • 1 kilo de caña
  • 5 manzanas
  • 5 peras
  • 10 guayabas
  • 500 gramos de tejocote
  • 5 litros de agua
  • 200 gramos de tamarindo
  • 200 gramos de ciruela pasa
  • 50 gramos de flor de jamaica
  • 2 clavos de olor
  • 1 kilo de piloncillo
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 rajas de canela

Preparación

Pela las cañas y corta en bastones.
Retira el corazón a las manzanas y córtalas en tiras delgadas, repite el procedimiento con las peras.
Corta las guayabas y los tejocotes en cuartos.
Calienta en una olla el agua, agrega la fruta y hierve por 20 minutos.
Añade el tamarindo, las ciruelas pasa, la jamaica, los clavos de olor, piloncillo, azúcar y canela, calienta hasta que la fruta este cocida.
Sirve.

PRESENTACIÓN

Sirve en una taza de barro con un poco de fruta y un pedazo de caña.

TIPS

Agrégale el piloncillo poco a poco, así puedes controlar mejor el dulzor del ponche.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (39)
Rosa Rois
30/12/2019 13:08:02
rositarois@yahoo.com
Miranda Fernández
29/12/2019 11:09:18
Delicioso
Karla Romero Espinosa
24/12/2019 08:53:29
Delicioso ponche!!
Mildred Palacio
13/12/2019 12:58:20
Hola, soy de Colombia. Qué podría usar en reemplazo del tejocote teniendo en cuenta que aquí no se consigue? De antemano gracias.
Graciela Marrero
11/12/2019 17:18:28
Facilìsimo y delicioso! Gracias
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