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Santiago

Santiago Hernández
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Receta de Ponche de Frutas Navideño
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6

Ponche de Frutas Navideño

60 minutos
Baja
12 porciones
22
La bebida de ponche de frutas es una preparación tradicional en las fiestas navideñas. Perfecta para el frío de esa época. Tiene un sabor delicioso por las diferentes frutas que lleva, básicamente, es cortar la fruta y hervir la preparación.

Ingredientes

  • 1 kilo de caña
  • 5 piezas de manzana
  • 5 piezas de pera
  • 10 piezas de guayaba
  • 500 gramos de tejocote
  • 5 litros de agua
  • 200 gramos de tamarindo
  • 200 gramos de ciruela pasa
  • 50 gramos de flor de jamaica
  • 2 piezas de clavo de olor
  • 1 kilo de piloncillo
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 rajas de canela

    Preparación

    Pela las cañas y corta en bastones.
    Retira el corazón a las manzanas y córtalas en tiras delgadas, repite el procedimiento con las peras.
    Corta las guayabas y los tejocotes en cuartos.
    Calienta en una olla el agua, agrega la fruta y hierve por 20 minutos.
    Añade el tamarindo, las ciruelas pasa, la jamaica, los clavos de olor, piloncillo, azúcar y canela, calienta hasta que la fruta este cocida.
    Sirve.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en una taza de barro con un poco de fruta y un pedazo de caña.

    TIPS

    Agrégale el piloncillo poco a poco, así puedes controlar mejor el dulzor del ponche.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    775
    kcal
    39%
    Carbohidratos
    202
    g
    67%
    Proteínas
    1.6
    g
    3.1%
    Lípidos
    0.8
    g
    1.3%
    Fibra dietética
    3.1
    g
    6.2%
    Azúcares
    183
    g
    203%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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    Calificaciones (22)
    Ale Guz
    2017-12-30T18:08:55.00-06
    Riquísimo
    Lillian Morel Then
    2017-12-26T18:14:00.00-06
    No la califique bien, porque no se que es piloncillo y tejocote. Lillian, República Dominicana
    Ale T-r
    2017-12-24T08:09:21.00-06
    Rápido y sencillo, pero sobretodo delicioso
    Ramon Juarez
    2017-12-20T22:17:12.00-06
    DELICIOSO PONCHE CON SU PIQUETE DE BACANORA Y QUE ANDAS HACIENDO MI BUEN. ATRÉVETE ANIMO.
    Arruda Fortaleza
    2017-12-16T21:06:33.00-06
    delicioso
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