Esta receta de bombas de michelada, también conocidas como michebombas, es la mezcla perfecta para acompañar con tu cerveza favorita. Disfruta rellenarlas con tus dulces favoritos. ¡El sabor picositos de estas bombas de michelada te encantará!
Conoce más sobre Brenda Villagomez
Ingredientes4 porciones
Preparación
En una olla de acero inoxidable o antiadherente, vierte el azúcar con el jugo de limón y calienta un par de minutos; agrega el chile en polvo, el chile en polvo con azúcar y el chile en polvo con sal, cocina a fuego medio bajo hasta que el azúcar comience a hacerse líquido por 5 min, mueve constantemente con una cuchara de madera. Agrega el chamoy líquido e integra, cocina a fuego bajo hasta que tenga una consistencia espesa. Recuerda que para saber sí la consistencia es la correcta, puedes colocar una gota de la mezcla en un vaso con agua, sí se forma una gota sólida, la mezcla estará lista.
Vierte la mezcla anterior, con ayuda de una cuchara, en moldes de silicón en forma de media esfera, cuida mucho de hacerlo con cuidado por la temperatura del azúcar, esparce bien cubriendo toda la forma. Congela hasta que las piezas se vuelvan sólidas.
Mientras se congelan las medias esferas, prepara el relleno. En una olla de acero inoxidable o antiadherente, cocina a fuego bajo los pulparindos, agrega el jugo de tomate y almeja, la salsa picante, el jugo de limón, el jugo sazonador, la salsa inglesa y el chile en polvo, cocina hasta que la consistencia sea semi espesa. Retira del fuego y enfría ligeramente, esta preparación también te ayudará a pegar las esferas.
Rellena las esferas con la mezcla de salsas, agrega gomitas enchiladas, gomitas dulces y chile en polvo. Cierra la esfera con otra pieza pegando todo con la mezcla del relleno, espolvorea con chile y refrigera nuevamente para mantener solidas las piezas.
Escarcha un vaso o copa de cerveza con chamoy y chile en polvo, sirve la cerveza hasta la mitad y vierte la bomba, termina de rellenar con mucho cuidado. Disfruta con botana.
|
|||
|
|||
¿Cocinaste esta receta? |
Imprimir receta de: |
Michelada Cubana con Camarones
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: