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Ilse Castrejón
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Michelada de Mango con Chamoy

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Para saber cómo se hace una michelada no tienes que hacer nada más que seguir esta receta de tres pasos. Aquí te explicaremos qué lleva una michelada de mango y podrás hacer esta bebida con un toque agridulce para tu próxima reunión o fiesta. Si eres amante del mango, esta deliciosa cerveza preparada con pulpa natural de este fruto amarillo te encantará. Su combinación con escarchado de sal y un topping de pepino es ideal.
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Ingredientes

1 porción
  • 1/2 taza de mango en cubos para la pulpa de mango
  • 1 cucharada de chamoy líquido para la pulpa de mango
  • 2 cucharadas de jugo de limón para la pulpa de mango
  • 1/3 de limón para el escarchado
  • suficiente de sal para el escarchado
  • 2 cucharadas de salsa picante (de preferencia salsa para botanas)
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de salsa maggi
  • 1 botella de cerveza clara
  • 1/4 de taza de mango en cubitos para acompañar
  • suficiente de mango para acompañar
  • suficiente de pepino para acompañar

Preparación

Licúa la pulpa de mango junto con el chamoy líquido y el jugo de limón hasta incorporar perfectamente. Reserva.
Pasa el tercio de limón sobre el borde del vaso cervecero, luego escarcha con sal hasta cubrir por completo.
Vierte la pulpa de mango preparada en el vaso escarchado, añade la salsa picante, el jugo de limón y la salsa maggi; mezcla y sirve la cerveza hasta la mitad, coloca el mango picado y termina de rellenar con cerveza. Decora con pepino y mango.

PRESENTACIÓN

Sirve con cubitos de mango dentro y pepino encima.

TIPS

Agrega jugo de naranja y hielo a la preparación para hacerla más refrescante.

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