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Receta de Limoncello
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Receta de Limoncello
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Limoncello

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Este licor italiano de la costa Amalfitana es delicioso servido solo con hielos. Tambien se puede servir como un martini, mezclado con vino espumoso. Toma dos semanas en desarrollar su sabor delicioso de limón en el vodka.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 3 tazas de agua
  • 4 tazas de vodka
  • 1/2 tazas de ralladura de limón, (como 7 limones amarilos)

Preparación

Mezcle el vodka y la ralladura de limón en un recipiente. Cubra y deje a temperatura ambiente durante 2 semanas.
Pase la mezcla de vodka por un colador y deseche la ralladura de limones.
Mezcle 3 tazas de agua y azúcar en un sartén grande. Cocine sobre fuego medio hasta que el azúcar se disuelva, moviendo ocasionalmente.
Quite del fuego y deje que se enfríe hasta que este a temperatura ambiente. Agregue el vodka a la mezcla.
Divida el limoncello en 3 botellas (esterilizadas) de 750 ml y cierre bien.
Sírvalo en un vaso con hielos o en un vaso de martín mezclado con vino espumoso.

TIPS

Se puede guardar en el refrigerador hasta por 1 año.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
160.8
kcal
8.04%
Carbohidrato, por diferencia
15.1
g
5.03%
Proteína
0.1
g
0.2%
Lípido total (grasa)
0
g
0%
100
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